Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Изумительный Торт Карпатка легко приготовить в домашних условиях. Особенно, если использовать пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

  • 600 мл свежего молока;
  • 300 г мягкого сливочного масла;
  • 150 г белого сахара;
  • 150 г просеянной муки;
  • 100 мл негазированной воды;
  • 50 г крахмала;
  • 6 яиц;
  • ½ ч.л. поваренной соли;
  • ½ лимона;
  • сахарная пудра для декора

Рецепт приготовления блюда:

  1. В глубокой кастрюле смешиваем воду, молоко (100 мл), масло (50-100 г) и соль. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
  2. Сразу после этого добавляем муку, тщательно перемешиваем, доводя до однородности, и выключаем конфорку.
  3. Ждем, когда масса остынет и поочередно вбиваем 4 яйца.
  4. Делим ее на две части, ложкой «рисуем» узор, чтобы получились бугорки. Выпекаем коржи в разогретом духовом шкафу (200 градусов) около 25-35 минут.
  5. Для крема соединяем оставшиеся яйца, сахарный песок и картофельный крахмал.
  6. В небольшой кастрюле доводим молоко до кипения и делим его на 2 части.
  7. Первую часть тонкой струйкой переливаем к сухим ингредиентам. Не забываем помешивать состав венчиком.
  8. Оставшееся молоко вновь ставим на огонь, доводим до кипения и уже в него вливаем яично-крахмальную массу. Варим крем до загустения и даем ему полностью остыть.
  9. Масло взбиваем до приобретения белого цвета, после чего порционно добавляем к нему заварной крем. Продолжаем взбивать на средней скорости до однородного состояния. В конце добавляем только что выжатый из лимона сок.
  10.  Собираем торт, полностью промазав его заварным кремом. Ставим десерт в холодильник на 8-10 часов.
  11. Перед подачей посыпаем Карпатку сахарной пудрой или тертым шоколадом (черным).
Похожие рецепты:
Кабачковая икра кусочками Это лучший рецепт приготовления кабачковой икры на зиму, заготовка получается как в магазине.
50 мин.
Легко
Кабачковая икра в мультиварке Кабачковая икра является одной из любимых закусок, которую готовят летом, чтобы наслаждаться вкусом заготовки зимой. Можно приготовить кабачковую икру на зиму по лучшим рецептам, которые будут описаны ниже, тогда закуска получается как в магазине.
90 мин.
Легко
Кабачковая икра Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска.
50 мин.
Средне
Кабачковая икра Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска.
90 мин.
Средне
Салат из кабачков Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.
90 мин.
Средне
Салат из кабачков с морковью и гвоздикой Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.
180 мин.
Средне