Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
Время:
25 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пирожки из слоеного теста с мясной начинкой или самса – это традиционное блюдо узбекской кухни. По классической рецептуре такую выпечку готовят в тандыре. Но мы рассмотрим, как приготовить самсу в домашних условиях по предложенному пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты

  • тесто слоеное готовое – 400 грамм;
  • лук – 2 штуки;
  • мясной фарш – 500 грамм;
  • специи для самсы;
  • сливочное масло – 2 ложки;
  • желток яйца;
  • соль по вкусу;
  • семена нигелы или кунжута.

Рецепт приготовления блюда:

Самый простой рецепт такой необычной выпечки готовиться из уже готового дрожжевого или бездрожжевого слоеного теста. Главное добавить в мясной фарш подходящие специи и большое количество измельченного лука.

  1. Головки лука очищаем от шелухи и нарезаем его как можно мельче. Добавляем в мясной фарш измельченные овощи и подходящие специи для этой выпечки.
  2. Ждем пока готовое слоеное тесто, немного разморозится вне холодильника. При помощи скалки раскатываем пласт в одном направлении. 
  3. После чего скручиваем в рулет тесто промазанное слоем растопленного масла сливочного. На некоторое время помещаем в холодильник, чтобы масло могло застыть. 
  4. Нарезаем рулетики из слоеного теста на кусочки подходящего размера. 
  5. Спиралью вверх выкладываем каждый кусочек и раскатываем при помощи скалки. В самый центр каждой лепешки выкладываем по одной ложке мясного фарша. 
  6. Начинаем защипывать края, чтобы в результате у нас мог получиться треугольник. 
  7. Верх каждого полуфабриката смазываем взбитым яичным желтком и присыпаем кунжутными семенами.
  8. Разогреваем духовку и запекаем до готовности в течение 25 минут.

Рекомендуем: 

Самса с тыквой

Самса из слоеного теста

Похожие рецепты:
Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках – очень интересная заготовка с необычным вкусом. Помидоры по этому рецепту получаются сладкими и в меру острые. Мариновать такие овощи удобно в литровых банках, так заготовку можно будет съесть за один раз.
480 мин.
Средне
Как сделать брагу из яблок в домашних условиях: простой рецепт Простой рецепт браги из яблок подскажет, как сделать в домашних условиях приятный слабоалкогольный напиток без особых затрат.
480 мин.
Средне
Салат с консервированными кальмарами: самый вкусный и простой рецепт Салат с консервированными кальмарами – отличный вариант для сытного обеда или романтического ужина. Особенно если воспользоваться самым вкусным и простым рецептом.
20 мин.
Легко
Торт Трухлявый пень: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях Аппетитный торт Трухлявый пень, с пошаговым рецептом которого любая хозяйка справится в домашних условиях. А фото к каждому шагу сделают кулинарный процесс еще легче.
180 мин.
Средне
Засолка сельди в домашних условиях: рецепт быстро и вкусно Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый быстрый рецепт, по которому можно приготовить очень вкусное блюдо.
30 мин.
Средне
Салат с консервированной скумбрией и яйцом: рецепт Салат с консервированной скумбрией и яйцом – отличный вариант для тех, кто хочет немного разнообразить свою «гастрономическую жизнь». В его приготовлении нет ничего сложного, а результат приятно порадует.
30 мин.
Легко