Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово

Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Торт «Графские развалины», приготовленный по классическому рецепту с фото, получается нежным и воздушным. Сметанный крем придает выпечке особенный вкус, а глазурь делает десерт изысканным.

Ингредиенты

Ингредиенты на корж:

  • какао - 2 ст. л.;
  • куриное яйцо - 2 шт.;
  • сахарный песок - 200 гр.;
  • сода - 1,5 ч. л.;
  • мука 1 сорта - 250 гр.;
  • сметана жирная - 250 гр.

Ингредиенты на крем:

  • сметана жирная - 500 гр.;
  • сахарная пудра - 200 гр.;
  • экстракт ванили - по вкусу

Ингредиенты на глазурь:

  • сметана - 4 ст. л.;
  • масло сливочное - 100 гр.;
  • сахарный песок - 4 ст. л.;
  • какао - 4 ст. л.

Рецепт приготовления блюда:

Торт «Графские развалины»

В оригинальном рецепте используют только коржи, сметанный крем и глазурь, но торт можно дополнить кусочками чернослива и грецкими орехами.

  1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и муку.
  2. Соду гасим лимонным соком и вливаем в тесто, перемешиваем.
  3. Массу делим на две части, одну часть выпекаем в форме, в другую добавляем какао.
  4. Процесс выпекания длится около 20 минут при температуре 180 градусов.
  5. Тесто с какао переливаем в форму и выпекаем, готовым бисквитам даем остыть.
  6. Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой.
  7. Белый бисквит разрезаем на два пласта, шоколадную основу разрезаем на крупные кубики.
  8. Смазываем кремом первый белый корж, на него укладываем второй и тоже смазываем кремом.
  9. Каждый шоколадный кусочек окунаем в крем и выкладываем на корж горкой.
  10. Для глазури сметану, какао, сахар и сливочное масло топим на водяной бане.
  11. Полученной шоколадной массой поливаем торт и отправляем десерт в холодильник на три часа.
Похожие рецепты:
Суп Том Ям: рецепт в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото Приготовить тайский суп своими руками не сложно, необходимо только приобрести все продукты. Блюдо получается очень сытным, нежным, питательным и изысканным. Чтобы придать супу остроту, в некоторых рецептах используют свежий острый перец.
40 мин.
Средне
Легкий рецепт ягодного десерта – то, что нужно для жаркого лета! В ягодный сезон часто приходит желание приготовить что-то вкусное, легкое и освежающее в жаркий летний день. Когда варенье из всевозможных ягод уже закатано и компотов наварено, можно воспользоваться таким легким рецептом ягодного десерта.
120 мин.
Легко
Салат Салат "Невеста" можно готовить разными способами, в его состав включают мясо или готовят без этого компонента. К базовым ингредиентам относится куриная грудка, отварные яйца, майонез и плавленый сыр. Чтобы разнообразить рецепт, в закуску добавляют чернослив, яблоки, грецкие орехи и грушу. Для заправки обычно выбирают майонез, но чтобы снизить калорийность салата, используют натуральный йогурт или сметану.
40 мин.
Легко
Салат Салат из стручковой фасоли пользуется популярностью, его готовят из разных ингредиентов, благодаря чему закуску можно сделать диетической. Этот продукт очень полезен для организма, в нем содержатся витамины В, С и А. При регулярном употреблении такой фасоли в пищу, укрепляется сердечно-сосудистая система и нормализуется состояние здоровья в общем. При этом вкусовые качества продукта придутся по вкусу каждому.
35 мин.
Легко
Солянка с колбасой: рецепт с фото пошагово, простой рецепт Солянка с колбасой – сборный суп, ставший символом русской кухни. Существует множество рецептов приготовления простого блюда из ингредиентов, имеющихся в запасе каждой хозяйки.
50 мин.
Легко
Рыба в кляре: рецепт с фото пошагово - минтай Для полноценного питания необходимо систематически добавлять морепродукты в свой рацион. Минтай относится к нежирным сортам рыбы. В рецептах его приготовления советуют использовать кляр, чтобы не пересушить нежное мясо.
45 мин.
Легко