Пончики из творога: рецепт с фото пошагово, пышные, в духовке

 Пончики из творога: рецепт с фото пошагово, пышные, в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (13 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
16 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • творог 9% жирности — 250 г;
  • яйцо перепелиное — 4 шт.;
  • сахар-песок — 2 ст.л.;
  • мука пшеничная в/с — 1 ст.л.;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • соль — ½ часть ч.л.

Рецепт

Жареное не всегда полезно для организма. Поэтому, если хочется сладкий и нежных пышек, их можно испечь, а затем покрыть разнообразными кремами и глазурью. Перепелиные яйца всегда можно заменить 1 куриным категории С0.

  1. Смешиваем яйца с сахаром и солью. Творог перетираем через сито или взбиваем блендером до состояния пюре и добавляем к нему полученную желтую массу.
  2. Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель и порционно вводим к творогу, замешивая тесто. При этом важно, чтобы оно получилось не тугое, а мягкое и эластичное. Поэтому количество муки нужно при необходимости уменьшить или увеличить.
  3. Формируем колобки и выкладываем на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой или просто смазанный сливочным маслом.
  4. Выпекаем 20-25 минут, пока пончики не приобретут рыжеватый оттенок.

Рекомендуем: 

Американские пончики (Донатсы)

Пончики на воде

Интересные факты

Если маленькие булочки не зарумяниваются, можно взбить яичный желток венчиком и смазать им поверхность выпечки. Тогда они получатся красивыми. Это не нужно делать, если предполагается покрывать их глазурью. Также при желании в тесто можно добавить измельченное теркой яблоко или грушу, изюм или другие сухофрукты.

Похожие рецепты:
Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
25 мин.
Средне
 Открытый пирог с вареньем: рецепт с фото пошагово в духовке Открытый пирог с вареньем: рецепт с фото пошагово в духовке
90 мин.
Средне
Открытый пирог с овощами: рецепт с фото Открытый пирог с овощами: рецепт с фото
90 мин.
Средне
Открытый пирог с орехами, изюмом и заливкой из сгущенного молока Открытый пирог с орехами, изюмом и заливкой из сгущенного молока
60 мин.
Легко
Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста: рецепт с фото Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста: рецепт с фото
120 мин.
Средне
 Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке
180 мин.
Легко