Пончики из творога: рецепт с фото пошагово, пышные, в духовке
Пончики из творога, ставшие особо популярными после выхода серии фильмов про американских полицейских можно с легкостью приготовить дома. Рецепт с фото и выполнение всех действий пошагово помогут понять технологию приготовления и воспроизвести ее на своей кухне, создав пышные лакомства в духовке.
| ОценитьПрименить |
Время:
15 мин.
|
Порций:
16 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- творог 9% жирности — 250 г;
- яйцо перепелиное — 4 шт.;
- сахар-песок — 2 ст.л.;
- мука пшеничная в/с — 1 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- соль — ½ часть ч.л.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Жареное не всегда полезно для организма. Поэтому, если хочется сладкий и нежных пышек, их можно испечь, а затем покрыть разнообразными кремами и глазурью. Перепелиные яйца всегда можно заменить 1 куриным категории С0.
- Смешиваем яйца с сахаром и солью. Творог перетираем через сито или взбиваем блендером до состояния пюре и добавляем к нему полученную желтую массу.
- Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель и порционно вводим к творогу, замешивая тесто. При этом важно, чтобы оно получилось не тугое, а мягкое и эластичное. Поэтому количество муки нужно при необходимости уменьшить или увеличить.
- Формируем колобки и выкладываем на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой или просто смазанный сливочным маслом.
- Выпекаем 20-25 минут, пока пончики не приобретут рыжеватый оттенок.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Если маленькие булочки не зарумяниваются, можно взбить яичный желток венчиком и смазать им поверхность выпечки. Тогда они получатся красивыми. Это не нужно делать, если предполагается покрывать их глазурью. Также при желании в тесто можно добавить измельченное теркой яблоко или грушу, изюм или другие сухофрукты.
