Пончики из творога: рецепт с фото пошагово, пышные, в духовке

Пончики из творога, ставшие особо популярными после выхода серии фильмов про американских полицейских можно с легкостью приготовить дома. Рецепт с фото и выполнение всех действий пошагово помогут понять технологию приготовления и воспроизвести ее на своей кухне, создав пышные лакомства в духовке.

Оценить Применить

Время:

15 мин.

Порций:

16 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Завтрак

Обед

Ингредиенты

творог 9% жирности — 250 г;
яйцо перепелиное — 4 шт.;
сахар-песок — 2 ст.л.;
мука пшеничная в/с — 1 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — ½ часть ч.л.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-17

Жареное не всегда полезно для организма. Поэтому, если хочется сладкий и нежных пышек, их можно испечь, а затем покрыть разнообразными кремами и глазурью. Перепелиные яйца всегда можно заменить 1 куриным категории С0.

Смешиваем яйца с сахаром и солью. Творог перетираем через сито или взбиваем блендером до состояния пюре и добавляем к нему полученную желтую массу.
Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель и порционно вводим к творогу, замешивая тесто. При этом важно, чтобы оно получилось не тугое, а мягкое и эластичное. Поэтому количество муки нужно при необходимости уменьшить или увеличить.
Формируем колобки и выкладываем на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой или просто смазанный сливочным маслом.
Выпекаем 20-25 минут, пока пончики не приобретут рыжеватый оттенок.

Рекомендуем:

Американские пончики (Донатсы)

Пончики на воде

Полезные советы:

Если маленькие булочки не зарумяниваются, можно взбить яичный желток венчиком и смазать им поверхность выпечки. Тогда они получатся красивыми. Это не нужно делать, если предполагается покрывать их глазурью. Также при желании в тесто можно добавить измельченное теркой яблоко или грушу, изюм или другие сухофрукты.

Хотите написать свой совет?