Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей)

Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей)
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Пицца с различными начинками стала набирать популярность в последние несколько лет, эту выпечку подают в кафе и закусочных, ее можно заказать на дом или приготовить своими руками. А чтобы получить действительно вкусную горячую закуску, хозяйка должна уметь правильно приготовить тесто для выпечки.

Ингредиенты

  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • мука - 2 ст.;
  • разрыхлитель - 1 ч. л.;
  • масло оливковое - 3 ст. л.;
  • соль - щепотка;
  • кефир или мягкий творог - 250 гр

Рецепт приготовления блюда:

Тесто с оливковым маслом без дрожжей

Этот вариант теста считается наиболее подходящим для приготовления пиццы. Основа получается тонкой и мягкой, как в пиццерии, и готовится она без дрожжей. В тесто добавляют оливковое масло, чтобы оно было более эластичным и мягким.

  1. Куриные яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним кефир, вливаем масло и всыпаем соль.
  2. Перемешиваем компоненты до однородности.
  3. К муке добавляем разрыхлитель, просеиваем все через мелкое сито.
  4. В жидкую основу добавляем сухие ингредиенты, все перемешиваем до получения однородного теста.
  5. На протвень кладем пекарскую бумагу, ее слегка посыпаем мукой.
  6. Выкладываем тесто и хорошо распределяем его руками, смоченными в воде.
  7. Следует сделать небольшие бортики из основы.
  8. Далее будущая пицца смазывается соусом, на нее выкладывается подготовленная начинка, и закуска выпекается в течение 20 минут. За это время основа из теста хорошо пропечется, но останется мягкой и воздушной.
Похожие рецепты:
Рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом с фото Жареные кабачки очень популярны в сезон овощей, а благодаря использованию чеснока и майонеза, закуска получается ароматной, острой и очень вкусной. Для приготовления такого блюда обычно готовится кляр, чтобы овощи после обжаривания получились сочными и мягкими.
45 мин.
Легко
Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой получается ароматным и сытным. Отличный рецепт с фото, который подойдет для домашнего ужина. Овощные ингредиенты в процессе приготовления пропитаются мясным бульоном и получатся нежными и вкусными. Лучше всего для такого блюда использовать говядину.
90 мин.
Легко
Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с мясом считается классикой русской кухни, оно получается сытным и ароматным. Чтобы приготовить блюдо по рецепту с фото с кабачками и баклажанами, в него дополнительно добавляют репчатый лук, морковь, сладкий перец.
60 мин.
Легко
Курица в карамельной заливке: рецепт с фото Простая и в то же время вкусная пища никогда не надоедает, экономит время и выручает в трудные времена. Одним из вариантов обеда или ужина может стать курица в карамельной заливке. Данное блюдо может приготовить даже начинающая хозяйка!
60 мин.
Средне
Азу по татарски с солеными огурцами: рецепт с фото Татарские блюда очень ароматные и пряные, азу по-татарски с солеными огурцами не является исключением. В рецепте с фото мясо и овощи обжаривают, а затем тушат в казане около сорока минут. Чтобы сделать азу более сытным, в него добавляют обжаренный картофель, а для аромата используют пряности и травы.
90 мин.
Средне
Рулет из лаваша с крабовыми палочками: пошаговый рецепт с фото Такая закуска считается отличной альтернативой бутербродам. Можно приготовить рулет на завтрак, или подать к столу гостям на празднике. Это классический вариант приготовления закуски, но хозяйка может добавить в него другие продукты на свой вкус.
45 мин.
Легко