Торт Прага: рецепт с фото пошагово в домашних условиях (классический)

Торт Прага: рецепт с фото пошагово в домашних условиях (классический)
Время:
50 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Отличный вариант десерта для любителей шоколадных сладостей. Классический торт «Прага» несложно приготовить в домашних условиях, если под рукой есть пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Ингредиенты для коржей:

  • 110 г сахарного песка;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 1/4 ч. л. поваренной соли;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 сырых белка;
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
  • 1 ч. л. растворимого кофе;
  • 1 ч.л. пищевой соды;
  • 80 мл кипятка;
  • 60 мл рафинированного масла.

Для крема:

  • 100 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. сгущенного молока;
  • 2 яичных желтка;
  • 2 ст. л. питьевой воды;
  • 30 г темного шоколада;
  • 1 ст. л. коньяка или рома.

Для глазури:

  • 2 ст. л. какао-порошка;
  • 4 ст. л. сахарного песка;
  • 6 ст. л. молока или питьевой воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 100 мл абрикосового джема.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Смешиваем какао и кофе в глубокой миске, заливаем кипятком. Венчиком превращаем в однородную массу, даем остыть.
  2. Разделяем яйца, желтки взбиваем с большей частью сахара в пышную массу.
  3. Порциями вводим сюда же растительное масло и остывший раствор кофе и какао.
  4. В отдельной миске смешаем сухие компоненты для теста, просеиваем. Частями добавляем в яичную смесь муку с разрыхлителем, не выключая блендер.
  5. Взбиваем отдельно белки с сахаром и солью до устойчивой пены.
  6. Смешиваем лопаточкой обе части теста.
  7. Выливаем его в разъемную форму, выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
  8. Даем остыть, разрезаем на 3 части.
  9. Для крема смешиваем желтки с водой и сгущенкой.
  10. Отправляем массу на водяную баню на 15 минут.
  11. Вводим в крем шоколад и сливочное масло, когда остынет полностью, добавляем шоколад.
  12. Промазываем коржи послойно, верхнюю часть торта покрываем джемом.
  13. Смешиваем какао, сахар и воду. Нагреваем до загустения.
  14. Добавляем в глазурь сливочное масло, покрываем готовый торт полученной массой со всех сторон.
Похожие рецепты:
Манты: рецепт приготовления Восточные "родственники" пельменей были изобретены в Китае. Согласно легенде впервые их использовали как замену человеческим жертвам. Впоследствии рецепт приготовления мант обрел популярность и теперь каждый может слепить красивые "пирожки" просто следуя инструкциям.
45 мин.
Средне
Торт Рафаэлло: мягкий и очень вкусный, пошаговый рецепт с фото Мягкий и очень вкусный торт Рафаэлло буквально создан для свадебного торжества. Но насладиться его воздушной текстурой и кокосовыми нотками можно в любое время, приготовив лакомство по пошаговому фото рецепту, не выходя из дома.
45 мин.
Средне
Торт из мастики своими руками для начинающих Популярный торт из мастики можно приготовить своими руками, ведь она легко мнется, напоминая по текстуре пластилин. Поэтому создать кондитерский шедевр может каждая хозяйка. А для начинающих, впервые взявшихся творить сладкое чудо, удобнее будет воспользоваться инструкцией с фото.
60 мин.
Средне
Рецепт простых кексов в домашних условиях Простой рецепт кексов в домашних условиях не требует от хозяйки особых навыков. Но зато десерт будет не менее вкусным, чем магазинные сладости. Особенно, если в тесто домешать изюм, курагу, орехи или рахат лукум.
40 мин.
Средне
Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу Классические советские орешки со сгущёнкой — это “привет из детства” для нескольких поколений. За пределами бывшего СССР обнаружить это лакомство практически невозможно. Зато приготовить печенье по фоторецепту в орешнице на газу очень легко. Для этого потребуется всего полчаса свободного времени до приезда гостей.
30 мин.
Средне
Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово По рецепту с пошаговыми фото шаурма с курицей в домашних условиях готовится в течение часа. Если основные компоненты были сварены или обжарены заранее, время получения аппетитной закуски сокращается.
45 мин.
Средне