Брауни рецепт с фото пошагово – классический

Ингредиенты

• черный шоколад – 1 плитка;
• сахарный песок – 4 ложки столовых;
• яйца – 3 штуки;
• масло сливочное – 170 грамм;
• разрыхлитель – 1 ложка столовая;
• мука – 150 грамм;
• какао порошок – для присыпки;
• соль кухонная – 1 щепотка

Рецепт

1. Берем небольшой сотейник или кастрюльку, выкладываем масло сливочное и поломанную на кусочки плитку шоколада.
2. Помещаем все содержимое на водяную баню и при постоянном помешивании растапливаем. После получения однородной шоколадной массы сотейник снимаем с плиты.
3. Все время, помешивая смесь лопаткой, небольшими порциями вводим весь сахарный песок. Ждем в течение трех минут пока кристаллики сахара окончательно растворяться.
4. По отдельности взбиваем яйца при помощи миксера на большой скорости.
5. Медленно вводим во взбитую яичную смесь всю шоколадную массу и размешиваем.
6. Добавляем просеянную пшеничную муку на низкой скорости миксера. Также вводим щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя.
7. Подготавливаем для выпекания форму, тщательно смазав ее маслом подсолнечным и присыпав слоем какао.
8. Переливаем в форму все шоколадное тесто и аккуратно его разравниваем силиконовой лопаткой.
9. Отправляем в разогретую духовку и запекаем около 30 минут до готовности.