Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные)

Румяные и пышные пончики, с начинкой приготовленные по рецепту с фото пошагово никого не оставят равнодушными. Нежные внутри и с румяной корочкой снаружи они очень нравятся детям. В качестве начинки для пончиков можно использовать густое повидло или варенное сгущенное молоко.

Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные)
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 800 грамм;
  • яйцо – 2 штуки;
  • вода – 100 миллиграмм;
  • молоко – 500 миллиграмм;
  • сухие дрожжи – 11 грамм;
  • маргарин или масло сливочное – 150 грамм;
  • сахарный песок – 3 ложки столовые;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • масло подсолнечное для жарки;
  • сахарная пудра.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Смешиваем молоко с водой и слегка подогреваем на медленном огне. Всыпаем сухие дрожжи и сахарный песок, после смешивания ингредиентов оставляем в теплом месте на 15 минут.
  2. Теперь вводим масло подсолнечное, соль и яйца. Перемешиваем все добавленные компоненты ложкой. Небольшими порциями вводим просеянную муку и приступаем к замешиванию нашего теста.
  3. Выкладываем все содержимое на рабочую поверхность присыпанную мукой и вымешиваем руками. Готовое тесто должно быть эластичным, достаточно мягким, не липнуть к рукам, но при этом не очень забитым.
  4. Помещаем его в глубокую миску, накрываем полотенцем и ставим на 1,5 часа в любое теплое место.
  5. Обминаем тесто руками, при помощи скалки раскатываем в пласт и вырезаем небольшие кружочки. На середину каждого кружочка выкладываем по одной ложке сгущенки и защипываем края, формируем из них шарики.
  6. Накрываем сверху полуфабрикаты полотенцем и ждем, пока они подойдут.
  7. Обжариваем каждый пончик в разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки.
  8. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. После чего перекладываем пончики на большое блюдо и сверху присыпаем сахарной пудрой.

Ваши отзывы и советы