Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные)

Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные)
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (20 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 800 грамм;
  • яйцо – 2 штуки;
  • вода – 100 миллиграмм;
  • молоко – 500 миллиграмм;
  • сухие дрожжи – 11 грамм;
  • маргарин или масло сливочное – 150 грамм;
  • сахарный песок – 3 ложки столовые;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • масло подсолнечное для жарки;
  • сахарная пудра.

Рецепт

  1. Смешиваем молоко с водой и слегка подогреваем на медленном огне. Всыпаем сухие дрожжи и сахарный песок, после смешивания ингредиентов оставляем в теплом месте на 15 минут.
  2. Теперь вводим масло подсолнечное, соль и яйца. Перемешиваем все добавленные компоненты ложкой. Небольшими порциями вводим просеянную муку и приступаем к замешиванию нашего теста.
  3. Выкладываем все содержимое на рабочую поверхность присыпанную мукой и вымешиваем руками. Готовое тесто должно быть эластичным, достаточно мягким, не липнуть к рукам, но при этом не очень забитым.
  4. Помещаем его в глубокую миску, накрываем полотенцем и ставим на 1,5 часа в любое теплое место.
  5. Обминаем тесто руками, при помощи скалки раскатываем в пласт и вырезаем небольшие кружочки. На середину каждого кружочка выкладываем по одной ложке сгущенки и защипываем края, формируем из них шарики.
  6. Накрываем сверху полуфабрикаты полотенцем и ждем, пока они подойдут.
  7. Обжариваем каждый пончик в разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки.
  8. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. После чего перекладываем пончики на большое блюдо и сверху присыпаем сахарной пудрой.
Похожие рецепты:
Творожные шарики: рецепт с фото пошагово на сковороде (пышные) Творожные шарики: рецепт с фото пошагово на сковороде (пышные)
45 мин.
Средне
Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный
40 мин.
Средне
Блины из кислого молока -рецепт с фото пошагово Блины из кислого молока -рецепт с фото пошагово
50 мин.
Средне
Рецепт шоколадного французского печенья с фундуком Рецепт шоколадного французского печенья с фундуком
50 мин.
Средне
Полезный морковный торт, с яркой ноткой клубнички Полезный морковный торт, с яркой ноткой клубнички
50 мин.
Средне
Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления
45 мин.
Средне