Торт Рафаэлло: мягкий и очень вкусный, пошаговый рецепт с фото

Торт Рафаэлло: мягкий и очень вкусный, пошаговый рецепт с фото
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Мягкий и очень вкусный торт Рафаэлло буквально создан для свадебного торжества. Но насладиться его воздушной текстурой и кокосовыми нотками можно в любое время, приготовив лакомство по пошаговому фото рецепту, не выходя из дома.

Ингредиенты

Ингредиенты для коржей:

  • мука в/с — 1 стакан;
  • кокосовая стружка — 1 стакан;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • яйца — 7 шт.;
  • разрыхлитель — 3 ч.л.


Ингредиенты для крема:

  • молоко 2,5% жирности — 2 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 4 ст.л.;
  • масло сливочное — 180 г;
  • белый шоколад — 350 г;
  • миндальная мука — 100 г.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Отделяем желтки от белков, переливаем в отдельную посуду и отставляем в сторону. Они потребуются для крема.
  2. Белки взбиваем в крепкую пену, затем постепенно досыпаем сахар.
  3. Добавляем в смесь оставшиеся ингредиенты.
  4. Тесто разливаем в формы. Должно получиться около 4 коржей диаметром 23 см. Их надо выпекать по отдельности по 15-20 минут при 170 градусах по Цельсию. Очень важно, чтобы бисквит оставался светлым.
  5. Пока коржи готовятся, молоко нагреваем, но не кипятим.
  6. К желткам домешиваем муку и сахар. Вливаем молоко, быстро размешивая, чтобы яйца не свернулись в неопрятные комочки. прогреваем на водяной бане до загустения.
  7. Масло с ореховой мукой и шоколадом разогреваем в микроволновке. Пока ингредиенты остывают, периодически помешиваем, чтобы они не расслоились. Затем отправляем в холодильник на четверть часа и окончательно доводим до однородности.
  8. Взбиваем масляный крем, добавляя по столовой ложке заварного. Затем собираем торт и украшаем
Похожие рецепты:
Торт из мастики своими руками для начинающих Популярный торт из мастики можно приготовить своими руками, ведь она легко мнется, напоминая по текстуре пластилин. Поэтому создать кондитерский шедевр может каждая хозяйка. А для начинающих, впервые взявшихся творить сладкое чудо, удобнее будет воспользоваться инструкцией с фото.
60 мин.
Средне
Рецепт простых кексов в домашних условиях Простой рецепт кексов в домашних условиях не требует от хозяйки особых навыков. Но зато десерт будет не менее вкусным, чем магазинные сладости. Особенно, если в тесто домешать изюм, курагу, орехи или рахат лукум.
40 мин.
Средне
Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу Классические советские орешки со сгущёнкой — это “привет из детства” для нескольких поколений. За пределами бывшего СССР обнаружить это лакомство практически невозможно. Зато приготовить печенье по фоторецепту в орешнице на газу очень легко. Для этого потребуется всего полчаса свободного времени до приезда гостей.
30 мин.
Средне
Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово По рецепту с пошаговыми фото шаурма с курицей в домашних условиях готовится в течение часа. Если основные компоненты были сварены или обжарены заранее, время получения аппетитной закуски сокращается.
45 мин.
Средне
Рецепт булочки синабон в домашних условиях Оригинальный рецепт булочки Синабон в домашних условиях повторить сложно. Многие ингредиенты, вроде яичного порошка и клейковины, найти не так просто. Зато есть аналогичные булочки с корицей, которые будут максимально похожи на американский десерт.
60 мин.
Средне
Апельсиновый манник на кефире Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.
60 мин.
Легко