Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках

Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

В книгах по античной истории и кулинарии упоминается, что впервые выпекать кексы начали в Древнем Риме. Для этого грубую ячменную муку смешивали с орехами, сушеным виноградом и зернами граната, добавляя для сладости мед. И если раньше лакомство могли вкушать только знатные люди, то сейчас творожный кекс можно испечь в силиконовых формочках в очень краткие сроки, просто воспользовавшись рецептом с фото.

Ингредиенты

  • творог домашний или магазинный от 9% жирности — 130-150 г;
  • мука просеянная в/с — 1 стакан;
  • яйцо куриное С0 — 2 шт.;
  • масло сливочное от 72% жирности — 2 ст.л.;
  • сахар тростниковый — 150 г;
  • разрыхлитель для теста — ½ часть ч.л.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Подтаявшее масло соединяем с сахаром и начинаем взбивать миксером на средней скорости. Не выключая технику добавляем творог и яйца, смешивая продукты до тех пор, пока они не превратятся в однородную пасту.
  2. Муку с разрыхлителем добавляем к полученной творожной массе. Взбиваем миксером на минимальной скорости или деревянной лопаткой движениями снизу вверх.
  3. Вкладываем в формочки бумажные вкладыши или за их отсутствием слегка смазываем растительным маслом. Если этого не сделать, нижняя часть кекса станет более плотной и карамелизуется.
  4. Заполняем тестом на три четверти, так как во время выпекания тесто поднимется. Должно получится 9-11 кексов в зависимости от размера формочки.
  5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут при температурном режиме 180 градусов. На готовность проверяем зубочисткой. Если она сухая, значит кексы готовы. Если нет, то их можно оставить готовится еще на 5-10 минут.
Похожие рецепты:
Салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой рецепт Сочный и очень легкий в приготовлении салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой приготовленный по предложенному ниже рецепту, станет приятной находкой для каждой хозяйки. Если нежданные гости вдруг появились на пороге, то такой салат станет настоящим спасением. Сочетание копченой курицы, свежих огурцов и кукурузы является очень необычным.
40 мин.
Средне
Салат с кальмарами - самый вкусный пошаговый рецепт с фото от Высоцкой Для всех кто любит есть морепродукты, самый вкусный салат с кальмарами, приготовленный по пошаговому рецепту с фото от Юлии Высоцкой, станет настоящей находкой. Как известно, кальмары являются очень сытными, поэтому готовый салатик можно подать к столу в качестве основного блюда.
40 мин.
Средне
Салат с ананасом и куриной грудкой слоями рецепт с фото Салат с ананасом и куриной грудкой слоями, приготовленный по представленному ниже рецепту с фото, украсит любой праздничный стол и разнообразит повседневное меню. Сладкая кукуруза, нежная куриная грудка и сочный ананас – очень необычное сочетание. Но вопреки всеобщему мнению, что данные ингредиенты не сочетаются, готовый салат получается очень вкусным и нежным.
45 мин.
Средне
Салат с красной фасолью и сухариками и колбасой рецепт с фото Рецепт с фото простого и вкусного салата с красной фасолью, сухариками и колбасой понравится как женщинам, так и мужчинам. За счет калорийности красной фасоли, готовое блюдо может заменить даже основной прием пищи. По желанию, чтобы немного разнообразить вкус салата, в него добавляют измельченный зубчик чеснок и тертый сыр.
40 мин.
Средне
Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром и огурцами рецепт Салат с куриной грудкой и шампиньонами, сыром и огурцами, приготовленный по этому рецепту, станет прекрасным украшением праздничного стола. Готовится это блюдо очень просто и не требует приобретения дорогостоящих продуктов. За счет сытности курицы и шампиньонов, готовый салатик наверняка придется по душе всем и каждому.
45 мин.
Средне
Салат с корейской морковкой и курицей и свежим огурцом рецепт Салат с корейской морковкой, курицей и свежими огурцами, приготовленный по представленному рецепту, имеет необычный вкус. Жгучий вкус моркови по-корейски, в сочетании со свежим огурцом и нежной курицей, придают готовому блюду пикантности. Идеален он для любого праздника и для новогоднего стола.
45 мин.
Средне