Курица в карамельной заливке: рецепт с фото

Ингредиенты

• курица – 750-800 г,
• сахар – 1 ст. л.,
• соль – 1,5 ст. л.,
• вода – 1 ст.,
• чеснок – 3 зубчика,
• растительное масло – 1 ст. л.,
• черный молотый перец – ч. л.

Рецепт

Курица в карамельной заливке

Получится пикантное и изысканное блюдо, которое оценит все семейство и нечаянно нагрянувшие гости!

1. Тушка курицы промывается холодной водой, разрубается на порционные куски.
2. Добавляется перец и половина столовой ложки соли, все хорошо перемешивается.
3. В небольшую кастрюльку или ковшик насыпается соль и сахар, ставится на огонь.
4. Через 3-5 минут в кастрюльке образуется карамель.
5. Добавляется вода. Карамель перемешивается ложкой, пока полностью не растает в кипящей воде.
6. Куски курицы выкладываются в смазанную растительным маслом форму.
7. Заливаются карамельным раствором.
8. Сверху на каждый кусок курицы кладется тонкий ломтик чеснока.
9. Форма ставится в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
10. Через 45 минут курица в карамельной заливке будет готова.

Интересные факты

На стол подается с любым гарниром: картофельным пюре, отварными спагетти или рисом, свежими овощами.