Курица в карамельной заливке: рецепт с фото

Курица в карамельной заливке: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • курица – 750-800 г,
  • сахар – 1 ст. л.,
  • соль – 1,5 ст. л.,
  • вода – 1 ст.,
  • чеснок – 3 зубчика,
  • растительное масло – 1 ст. л.,
  • черный молотый перец – ч. л.

Рецепт

Курица в карамельной заливке

Получится пикантное и изысканное блюдо, которое оценит все семейство и нечаянно нагрянувшие гости!

  1. Тушка курицы промывается холодной водой, разрубается на порционные куски.
  2. Добавляется перец и половина столовой ложки соли, все хорошо перемешивается.
  3. В небольшую кастрюльку или ковшик насыпается соль и сахар, ставится на огонь.
  4. Через 3-5 минут в кастрюльке образуется карамель.
  5. Добавляется вода. Карамель перемешивается ложкой, пока полностью не растает в кипящей воде.
  6. Куски курицы выкладываются в смазанную растительным маслом форму.
  7. Заливаются карамельным раствором.
  8. Сверху на каждый кусок курицы кладется тонкий ломтик чеснока.
  9. Форма ставится в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
  10. Через 45 минут курица в карамельной заливке будет готова.

Интересные факты

На стол подается с любым гарниром: картофельным пюре, отварными спагетти или рисом, свежими овощами.

Похожие рецепты:
Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом: рецепт с фото
60 мин.
Легко
Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт и фото Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт и фото
90 мин.
Легко
Лапша с белыми грибами: рецепт с фото Лапша с белыми грибами: рецепт с фото
40 мин.
Средне
Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Легко
Марроканские тефтели из баранины и кураги: рецепт с фото Марроканские тефтели из баранины и кураги: рецепт с фото
25 мин.
Средне
Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото
25 мин.
Легко