Лапша с белыми грибами: рецепт с фото

Лапша с белыми грибами: рецепт с фото
Время:
40 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Лапша получается очень нежной - белые грибы отлично сочетаются с пастой и сливками. Но блюдо потребует некоторых затрат, хоть они и стоят того.

Ингредиенты

  • свежие грибы - 0,5 кг.,
  • сливки - 300 мл.,
  • луковицы - 2 кг.,
  • помидор - 1 шт.,
  • тонкая лапша - 0,5 ст.,
  • сухое белое вине - 0,5 ст.,
  • зубчики чеснока - 1 шт.,
  • петрушка - 1 пучок,
  • горсть сушеных белых грибов,
  • масло сливочное,
  • масло оливковое,
  • соль с перцем. 
  • грибной отвар. 

Рецепт приготовления блюда:

Данное блюдо придется по вкусу каждому. Простота его приготовления и изысканный вкус дарит невероятные ощущения и взрослым и детям. 

  1. Луковички очищают, нарезают каждую на восемь частей.
  2. Помидор вымывают, вырезают основание плодоножки, делят на четыре части.
  3. У мытой петрушки от стеблей отделяют листики.
  4. В кастрюле прогревают ложку сливочного масла, прожаривают лук до прозрачного состояния.
  5. Выкладывают после этого помидор, петрушку, сушеные грибы, тушат вместе пару минут. Добавляют вино, сливки, грибной отвар. Оставляют кипеть соус на тихом огне, пока половина объема не выпарится.
  6. Белые грибочки очищают, режут кусочками. Чеснок очищают, им натирают сковородку. Сначала грибы прожаривают на сливочном масле, потом отдельно на оливковом. Они должны стать золотисто-коричневыми. Соль с перцем добавляют по вкусу.
  7. Лапшу отваривают в соленой воде. Приготовленный ранее соус пропускают через сито и снова доводят до кипения.
  8. Получившийся соус взбивают венчиком, добавляют к готовой лапше. Сверху выкладывают готовые грибы.
Похожие рецепты:
Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей) Пицца с различными начинками стала набирать популярность в последние несколько лет, эту выпечку подают в кафе и закусочных, ее можно заказать на дом или приготовить своими руками. А чтобы получить действительно вкусную горячую закуску, хозяйка должна уметь правильно приготовить тесто для выпечки.
15 мин.
Легко
Рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом с фото Жареные кабачки очень популярны в сезон овощей, а благодаря использованию чеснока и майонеза, закуска получается ароматной, острой и очень вкусной. Для приготовления такого блюда обычно готовится кляр, чтобы овощи после обжаривания получились сочными и мягкими.
45 мин.
Легко
Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой получается ароматным и сытным. Отличный рецепт с фото, который подойдет для домашнего ужина. Овощные ингредиенты в процессе приготовления пропитаются мясным бульоном и получатся нежными и вкусными. Лучше всего для такого блюда использовать говядину.
90 мин.
Легко
Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с мясом считается классикой русской кухни, оно получается сытным и ароматным. Чтобы приготовить блюдо по рецепту с фото с кабачками и баклажанами, в него дополнительно добавляют репчатый лук, морковь, сладкий перец.
60 мин.
Легко
Курица в карамельной заливке: рецепт с фото Простая и в то же время вкусная пища никогда не надоедает, экономит время и выручает в трудные времена. Одним из вариантов обеда или ужина может стать курица в карамельной заливке. Данное блюдо может приготовить даже начинающая хозяйка!
60 мин.
Средне
Азу по татарски с солеными огурцами: рецепт с фото Татарские блюда очень ароматные и пряные, азу по-татарски с солеными огурцами не является исключением. В рецепте с фото мясо и овощи обжаривают, а затем тушат в казане около сорока минут. Чтобы сделать азу более сытным, в него добавляют обжаренный картофель, а для аромата используют пряности и травы.
90 мин.
Средне