Кабачковые оладьи с сыром
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Попробуйте приготовить кабачковые оладьи с сыром, вы останетесь довольны. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом, кроме того, такие оладьи невероятно полезны для организма.
Ингредиенты
- 1 кабачок весом около 400 гр
- 3 яйца
- 1 крупный болгарский перец
- 1 большая луковица
- 75 гр твердого сыра
- 4 ст.л. муки
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Болгарский перец вымыть, очистить от семенной коробки и порезать маленькими кусочками. Зелень промыть и нашинковать, лук очистить и измельчить. Кабачки натереть на терке и откинуть на дуршлаг, дать стечь лишнему соку.
- Тем временем на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, всыпать лук и обжарить его в течение 2 минут до мягкости на среднем огне. Добавить в сковороду сладкий перец и перемешать. Жарить еще 3 минуты и переложить содержимое сковороды на тарелку.
- Тертые кабачки хорошенько отжать от жидкости, сложить в миску. Сыр натереть на терке и добавить в миску вместе с зажаркой, мукой, зеленью и сырыми яйцами. Тщательно все перемешать, разогреть на сковороде около 2 ст.л. растительного масла.
- Большой ложкой выкладывать кабачковую массу на разогретое масло. Жарить кабачковые оладьи с сыром до румяной корочки с обеих сторон (приблизительно по 2-3 минуты на сторону). Выложить готовые оладьи на тарелку и остудить в течение 5 минут.
- Подавать кабачковые оладьи с сыром горячими, со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
