Блинчики на кефире

Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
По этому рецепту вы сможете приготовить ажурные блинчики на кефире. Вкусные и ароматные блинчики сможет приготовить даже начинающий повар без кулинарного опыта.
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 250 мл чистой воды
- 160 гр муки
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- пол-ч.л. соли
- 1/3 ч.л. соды
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску и добавить щепотку соли. Взбить венчиком до однородности. Влить 250 мл кипятка и продолжать взбивать около минуты. Постепенно влить кефире, не переставая взбивать массу венчиком.
- Муку просеять через сито в отдельную емкость, добавить соду и сахар, перемешать. Постепенно подсыпать сухую смесь в жидкую и размешать. Сковороду поставить на средний огонь и разогреть.
- В тесто для блинчиков на кефире влить растительное масло, размешать и влить около половины половника на разогретую сковороду. Выпекать блинчики с обеих сторон до румяности, перекладывать их в отдельную сковороду и накрывать крышкой, чтобы они не остывали, пока жарятся остальные.
- Каждый блинчик в стопке можно по желанию смазывать сливочным маслом и посыпать сахаром. Подавать блинчики на кефире теплыми, полив медом или вареньем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты: