Оладьи с яблоками на дрожжах

Пышные оладьи с яблоками на дрожжах - традиционный рецепт русской кухни. Когда вы будете готовить, на кухне будет стоять волшебный аромат дрожжевой выпечки. У таких оладьев есть только один минус - их всегда мало.

Оладьи с яблоками на дрожжах
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,5 кг муки
  • 0,5 л молока
  • 2 яблока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3,5 ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Молоко подогреть до 40С, всыпать дрожжи и просеять через сито в муку. Тщательно перемешать тесто, накрыть кастрюлю легким полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.
  2. Спустя указанное время вбить яйца, добавить сахар, масло, ванилин и соль. Тщательно размешать дрожжевое тесто и поставить на полчаса в теплое место (накрыв кастрюлю полотенцем). Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать маленькими кусочками (можно натереть на терке).
  3. Когда пройдет полчаса, добавить в кастрюлю мелкорезанные яблоки. Перемешать и поставить в теплое место на 20 минут. Яблоки нужно измельчать за 5 минут до того, как добавлять их в тесто, иначе они потемнеют.
  4. На сковороде разогреть около 2-3 ст.л. растительного масла. Столовую ложку макать сначала в воду, затем набирать ею тесто и выкладывать его на разогретую сковороду. Жарить оладьи с яблоками на дрожжах около 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Выкладывать готовые оладьи в емкость с крышкой, чтобы они не остывали, пока жарятся остальные. Подавать оладьи с яблоками на дрожжах к чаю горячими, полив медом, вареньем или сиропом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Овсяные панкейки

Овсяные панкейки

45 мин. / Легко
Кофейные панкейки

Кофейные панкейки

15 мин. / Легко
Банановые панкейки

Банановые панкейки

30 мин. / Легко
Манные биточки

Манные биточки

30 мин. / Средне
Панкейки на молоке

Панкейки на молоке

15 мин. / Легко

Ваши отзывы и советы