Баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой

Очень вкусное и легкое овощное блюдо, летом просто находка. Готовится очень быстро и по продуктам весьма экономично.

Баклажаны фаршированные с моцареллой и фетой
Average: 4.2 (5 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
35 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 1 столовую ложку (15 мл) масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 4 зубчика чеснока, нарезанный
  • 1 чашка (250 мл) томатного соуса
  • 2 помидора
  • 4 столовые ложки (60 мл) свежей травы, на ваш выбор (орегано, базилик или розмарин)
  • 1 перец
  • 1/2 чашки (375 мл) сыра моцарелла, тертого
  • 1/3 чашки (80 мл) сыра Фета

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Разрежьте баклажаны пополам и повыризайте внутренности, должны получится "формочки". Изьятую серцевину баклажана мелко порубите.
  2. В сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне обжерьте лук чтобы он принял коричневый оттенок, добавьте чеснок и мелко нарубленные внутренности баклажана и продолжайте обжаривать еще в течение 5 минут.
  3. Разогреть гриль до средней температуры.
  4. Снимите баклажанную смесь с огня, добавте томатный соус, мелкопорубленные или роздавленные помидоры и зелень.
  5. Уложите в баклажанные "формочки" приготовленную смесь. Укладывать нужно слоями сначала смесь из баклажанов а затем присыпаь сырами потом опять смесь, самым последним слоем должны быть сыры.
  6. Уложите баклажанны на гриль и готовить на медленном огне 10-12 минут.
  7. Вместо предложенных сыров можно использовать альтернативы: Проволоне, Монтерей, Гауда.

Ваши отзывы и советы