Куриные рулетики со шпинатом

Ингредиенты

• 4 филейные кусочка курицы
• 300г свежего шпината
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• перец
• соль
• 6 ломтиков бекона
• листья свежего шалфея
• масло для жарки

Рецепт

1. Куринное филе высушите бумажным полотенцем и аккуратно отбейте молотком для мяса (вы должны делать это осторожно, чтобы не повредить цельность кусочка мяса).
2. Обжарьте на масле репчатый лук и чеснок, добавте шпинат. Полейте небольшим количеством воды и несколько минут протушите а затем остудите.
3. Мясо выложить, наложить на него начинку и свернуть в рулетики. Каждую заранее приготовленный рулетик обернуть беконом и украсть листьями свежего шалфея.
4. Рулетики укладываем на сковороду и аккуратно залеваем сверху маслом, обверните фальгой и положите в духовку разогретой до 180-190 градусов на 15 минут. После этого снемите фольгу и выпекать еще 10 минут.