Куриная грудка с соусом песто, помидорами и моцареллой

Ингредиенты

• куриные грудки - 0,5 кг
• 2 ложки готового соуса песто
• 2 помидора среднего размера
• кусок сыра моцарелла - примерно 15 граммов
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт

1. Куриные грудки вымыть, обсушить от влаги, добавить соль, перец и натереть толстым слоем песто.
2. Уложите на противень и поместите в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут.
3. Пока грудки выпекаются, очистить помидоры от кожи, нарезать ломтиками, и удалите семена и сок.
4. Нарежте ломтиками моцареллу не слишком тонко.
5. На запеченые куринные грудки положите несколько ломтиков помидор и ломтики моцареллы, и поместить блюдо на несколько минут в духовку, проследите чтобы сыр расплавился, но не начал подрумяниваться.
6. Подавать с жареным картофелем или с пастой.