Лазанья с овощами и соусом бешамель

Лазанья с овощами и соусом бешамель
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (16 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300г пасты для лазаньи
  • Тертый сыр
  • 1 большой красный сладкий перец
  • 1 большая морковь
  • лук
  • оливковое масло
  • соль
  • перец чили
  • Белый соус:
  • 2 стакан молока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • мускатный орех (тертый предпочтительно)
  • соль и перец

Рецепт

  1. Лук-порей и морковь нарезать ломтиками, перец нарезать кубиками.
  2. Все овощи жарить около 10 минут в оливковом масле и приправить солью и красным перцем чили
  3. Для приготовления белого соуса нужно обжарить в сливочном масле лук до золотистого цвета (лук посыпать мукой). Добавьте молоко и интенсивно перемешивайте, чтобы избежать образования комков. Готовьте, пока соус не загустеет не часто помешивая.
  4. В форму уложите первый слой пасты, посыпьте мускатным орехом, солью. Затем заливаем пасту частью белого соуса. Кладем слой теста и подготовленных овощей и посыпаем сыром.
  5. Эту процедуру повторяем до трех слоев.
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут (пока паста не станет мягкой). Готово!
Похожие рецепты:
Креветки в соусе из белого вина Креветки в соусе из белого вина
10 мин.
Легко
Равиоли с лососем и творогом Равиоли с лососем и творогом
60 мин.
Средне
Овощное рагу с курицей в мультиварке Овощное рагу с курицей в мультиварке
120 мин.
Средне
Ризотто с овечьим сыром, бобами и лимонным соком Ризотто с овечьим сыром, бобами и лимонным соком
60 мин.
Легко
Чили кон карне Чили кон карне
120 мин.
Средне
Тушеная говядина Тушеная говядина
120 мин.
Средне