Фаршированные овощи с индейкой и моцареллой
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Это блюдо не только украсит ваш стол, но и удивит вас потрясающим вкусом мяса, пропитанного ароматами овощей, свежей зелени и сыра.
Ингредиенты
- 1 столовую ложку (15 мл) масла
- 1/4 чашки (60 мл) лук, нарезанный
- 1 зубчик чеснока
- 3/4 чашки (180 мл) свежего шпината, нарезанного
- 2/3 чашки (160 мл) смесь вареного мяса индейки и хлебных крошек
- 1 чашка (250 мл) индейка, приготовленная и нарезанная кубиками
- 1/2 чашки (125 мл) томатного или овощного сока
- 6 средних помидоров, срезать верхушки и очистить от мякоти
- 3 перца, разрезать пополам и очисить от семян
- 3 кабачка разрезать пополам вдоль, и вырезать серцевинку
- 3/4 чашки (180 мл) сыра моцарелла, тертого
Рецепт приготовления блюда:
- Разогреть духовку до 200С.
- В сковороде растопить сливочное масло на сильном огне и стушить лук и чеснок в течение 2 минут. Добавить шпинат, хорошо перемешать и тушить не более 1 минуты.
- Добавьте фарш из индейки и перемешать с томатным соком.
- Снять с огня.
- Уложить в форму для выпечки помидоры, перцы и кабачки. Разделить смесь равномерно внутри овощей. Посыпать сверху тертым сыром.
- Выпекать в течение 20 минут.
Похожие рецепты:
