Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов
Время:
15 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Подойдет на:

Конфеты из сухофруктов - это отличный десерт для худеющих, вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Рецепт домашних конфет из сухофруктов с орехами настолько простой, что с ним справится даже ребенок и всего за 15 минут.

Ингредиенты

  • 200 гр грецких орехов 
  • 100 гр фиников
  • 100 гр изюма
  • 100 гр чернослива
  • 100 гр кураги
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • пол-ч.л. лимонного сока
  • пол-ч.л. тертой лимонной цедры
  • специи по вкусу (молотый мускатный орех, молотый душистый перец, корица, имбирь)

+ кунжут, какао-порошок, кокосовая стружка, вафли, ореховая крошка

Рецепт приготовления блюда:

  1. Все сухофрукты залить горячей водой (но не кипятком) и оставить на 10 минут. Затем слить воду, просушить сухофрукты на салфетке и порезать мелкими кусочками. Орехи очистить от скорлупы, прокалить на сухой сковороде, помешивая лопаткой, остудить и порезать ножом.
  2. Измельчить сухофрукты с помощью блендера, комбайна или пропустить через мясорубку.
  3. Орехи измельчить вместе со всеми остальными ингредиентами или отдельно в кофемолке. Добавить орехи, мед, сок лимона и тертую цедру к сухофруктам.
  4. Тщательно все перемешать ложкой. Должна получиться густая и вязкая масса.
  5. Сформировать равные по размеру шарики (примерно с грецкий орех), выложить их на разделочную доску.
  6. Обвалять конфеты из сухофруктов в кунжуте/какао-порошке/растолченных вафлях/ореховой крошке или кокосовой стружке. Оставить домашние конфеты на час в холодильнике и можно подавать к чаю. Через несколько дней конфеты будут обладать более насыщенным ароматом. Хранить их можно до 3 недель в холодильнике, сложив в контейнер с крышкой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Апельсиновый курд Апельсиновый курд - это заварной крем на основе цитрусового сока с нежной кремовой консистенцией и удивительным вкусом, который идеально дополнит собою блинчики, панкейки, торт или другие десерты.
30 мин.
Средне
Рубленый бифштекс Рубленый бифштекс внешне напоминает обычную котлету, но на деле значительно отличается от нее составом и технологией приготовления. Рубленый бифштекс готовится только из отборной говядины, специй и в некоторых случаях - лука, без добавления яйца и хлеба, благодаря чему получается необыкновенно сочным, сытным и вкусным блюдом.
30 мин.
Легко
Чизкейк Рецепт чизкейка "Нью-йорка" - самый популярный, он же классический и универсальный вариант из всех чизкейков. Если вы хотите приготовить в домашних условиях настоящий запеченный чизкейк с плотной сырной текстурой, необыкновенно нежным вкусом в сочетании с нотками лимона - тогда этот пошаговый рецепт для вас!
480 мин.
Средне
Карамельный чизкейк (без выпечки) Восхитительный чизкейк с карамельным кремом просто не может не понравиться. Это сочетание хрустящей основы из печенья, плотного крем-чиза и помежутков из нежной молочной карамели в одном пироге.
480 мин.
Средне
Постные котлеты из капусты Этот рецепт пригодится постящимся, которые ищут рецепт для вкусного и сытного обеда или ужина. Постные котлеты из капусты готовятся проще простого, но при этом получаются очень нежными, сочными и ароматными!
45 мин.
Средне
Севиче из белой рыбы Без этого блюда сложно представить себе кухню Латинской Америки и, в частности, мексиканскую кухню. Севиче из белой рыбы - это особая технология приготовления, при которой свежее рыбное филе без термической обработки, под влиянием кислот соуса и овощей меняет структуру белка, пропитывается всеми ароматами и становится таким вкусным, что от него невозможно оторваться!
480 мин.
Легко