Конфеты из сухофруктов
Конфеты из сухофруктов - это отличный десерт для худеющих, вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Рецепт домашних конфет из сухофруктов с орехами настолько простой, что с ним справится даже ребенок и всего за 15 минут.
| ОценитьПрименить |
Время:
15 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 200 гр грецких орехов
- 100 гр фиников
- 100 гр изюма
- 100 гр чернослива
- 100 гр кураги
- 1 ст.л. жидкого меда
- пол-ч.л. лимонного сока
- пол-ч.л. тертой лимонной цедры
- специи по вкусу (молотый мускатный орех, молотый душистый перец, корица, имбирь)
+ кунжут, какао-порошок, кокосовая стружка, вафли, ореховая крошка
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Все сухофрукты залить горячей водой (но не кипятком) и оставить на 10 минут. Затем слить воду, просушить сухофрукты на салфетке и порезать мелкими кусочками. Орехи очистить от скорлупы, прокалить на сухой сковороде, помешивая лопаткой, остудить и порезать ножом. -
Измельчить сухофрукты с помощью блендера, комбайна или пропустить через мясорубку. -
Орехи измельчить вместе со всеми остальными ингредиентами или отдельно в кофемолке. Добавить орехи, мед, сок лимона и тертую цедру к сухофруктам. -
Тщательно все перемешать ложкой. Должна получиться густая и вязкая масса. -
Сформировать равные по размеру шарики (примерно с грецкий орех), выложить их на разделочную доску. -
Обвалять конфеты из сухофруктов в кунжуте/какао-порошке/растолченных вафлях/ореховой крошке или кокосовой стружке. Оставить домашние конфеты на час в холодильнике и можно подавать к чаю. Через несколько дней конфеты будут обладать более насыщенным ароматом. Хранить их можно до 3 недель в холодильнике, сложив в контейнер с крышкой. Приятного чаепития!
