Творожный крем для торта: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Творожный крем отлично сочетается со свежими фруктами и ягодами, при этом его используют для приготовления тортов, нежных пирожных и эклеров. Если для приготовления крема использовать низкокалорийный творог, то готовым десертом смогут полакомиться те, кто следит за своей фигурой. Существует несколько десятков вариантов приготовления лакомства, но начать стоит с традиционного рецепта.

Творожный крем для торта: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • сливки жирные - 1\3 стакана;
  • творог 6% - 500 грамм;
  • сахарная пудра - 1\2 стакана;
  • цедра лимона - 5 грамм;
  • ванильный экстракт - 5 мл.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Классический творожный крем со сливками

Чтобы приготовить творожный крем в домашних условиях, этот пошаговый рецепт с фото рекомендует использовать творог и сметану средней жирности. Для торта можно сделать десерт более сладким, добавив в него больше сахара. Если же крем готовится для фруктового салата, то количество сахара следует снизить. При приготовлении торта с консервированными фруктами, рекомендуется исключить сахарный песок из рецептуры.

  1. Творог перекладывают в миску и взбивают до однородного состояния. Если дома нет блендера, то можно просто взять мелкое сито и перетереть продукт, в итоге получится однородная масса.
  2. Лимон тщательно промывают и обдают кипятком, после чего снимают с него цедру.
  3. Экстракт ванили смешивают с сахарной пудрой, если дома нет экстракта, подойдет обычный ванильный порошок.
  4. Сливки охлаждают, после чего взбивают их миксером на высокой скорости до того момента, пока не получится пышная масса.
  5. Постепенно добавляют в крем цедру лимона и сахарную пудру. В конце выкладывают творог, и составляющие хорошо перемешивают лопаткой.

Полезные советы:

above-image

Готовый крем отправляют на хранение в холодильник, но лучше сразу его использовать для украшения торта или наполнения пирожных.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы