Мороженое из сливок и сгущенки в домашних условиях: рецепт с фото

Ингредиенты

• жирные сливки - 400 мл;
• шоколад темный - 100 грамм;
• сгущенное молоко вареное - 2 банки;
• соль - щепотка.

Рецепт

В домашних условиях можно легко приготовить мороженое из сливок и сгущенки. Чтобы десерт получился однородным и вкусным, важно соблюдать приготовление лакомства по рецепту с фото. Это классический вариант мороженого, но его можно изменить на свой вкус, добавив дополнительно кусочки фруктов, немного шоколадной крошки, свежие ягоды, кокосовую стружку и другие добавки.

1. Сливки охлаждаем и вливаем в чашу блендера, туда же перекладываем полторы банки сгущенки.
2. Составляющие взбиваем в течение нескольких минут, пока не образуется карамельная густая масса.
3. Полученный состав переливаем в контейнер и закрываем крышкой, помещаем будущее мороженое в морозильную камеру.
4. Каждые тридцать минут контейнер вынимаем и взбиваем десерт, чтобы в нем не образовалось кристаллов льда.
5. Шоколад натираем на крупной терке, чтобы получилась стружка.
6. Оставшееся сгущенное молоко посыпаем солью.
7. Из камеры морозильника достаем замороженный десерт, в него добавляем стружку черного шоколада и перемешиваем.
8. Готовое мороженое перекладываем в вазочки для подачи, сверху кладем одну ложку вареной сгущенки.

Интересные факты

Для подачи можно использовать и другие добавки, это может быть свежая вишня, кусочки банана, кокосовая стружка, измельченные орехи или печенье. Десерт отлично сочетается с шоколадным соусом.