Картофельные котлеты
Время:
35 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Картофельные котлеты готовятся из доступных всем ингредиентов. Приготовить сможет даже подросток, а получается вкусное блюдо, которое можно подавать и как основное и на гарнир.
Ингредиенты
- 0,8-1 кг картофеля
- 2 яйца
- 1 луковица
- 4 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- небольшой пучок свежей зелени
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель почистить и порезать средними кубиками. В кастрюле вскипятить воду, посолить, всыпать туда картофель и отварить до готовности (приблизительно 20 минут). Зелень промыть и измельчить.
- Лук очистить и измельчить, прожарить до золотистого цвета в сливочном масле. Сваренный картофель вынуть размять в пюре, вбить туда яйца, всыпать лук, зелень и тщательно перемешать. Посолить и поперчить, при необходимости добавить небольшое количесто муки.
- Из картофельной массы формировать небольшие котлеты и обваливать их в муке. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и прожарить картофельные котлеты до золотистой корочки по две минуты с каждой стороны. Переложить готовые картофельные котлеты на блюдо и подавать.
Похожие рецепты:
