Картофельные котлеты

Картофельные котлеты
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (21 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,8-1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 4 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. муки
  • небольшой пучок свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картофель почистить и порезать средними кубиками. В кастрюле вскипятить воду, посолить, всыпать туда картофель и отварить до готовности (приблизительно 20 минут). Зелень промыть и измельчить.
  2. Лук очистить и измельчить, прожарить до золотистого цвета в сливочном масле. Сваренный картофель вынуть размять в пюре, вбить туда яйца, всыпать лук, зелень и тщательно перемешать. Посолить и поперчить, при необходимости добавить небольшое количесто муки.
  3. Из картофельной массы формировать небольшие котлеты и обваливать их в муке. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и прожарить картофельные котлеты до золотистой корочки по две минуты с каждой стороны. Переложить готовые картофельные котлеты на блюдо и подавать.
Похожие рецепты:
Драники Драники
30 мин.
Легко
Драники картофельные Драники картофельные
30 мин.
Легко
Курица с картошкой Курица с картошкой
180 мин.
Сложно
Вкусное ризотто Вкусное ризотто
35 мин.
Легко
Шоколадная рисовая каша Шоколадная рисовая каша
30 мин.
Легко
Ризотто с овощами Ризотто с овощами
35 мин.
Легко