Шоколадная рисовая каша

Ингредиенты

• 100 гр сухого риса
• 0,4 л молока
• 100 мл чистой воды
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. сахара
• пол-апельсина (по желанию)
• пару долек молочного шоколада (по желанию)

Рецепт

1. Рис тщательно промыть под холодной водой до того момента, когда вода будет прозрачной. Молоко смешать с водой и поставить на огонь. 1/4 апельсина натереть на терке и добавить в молочную смесь.
2. Всыпать промытый рис в кипящее молоко, перемешать. Варить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут. Какао смешать с сахаром, всыпать в рисовую кашу и тщательно перемешать.
3. Готовить еще 5 минут и снять согня. Перемешать шоколадную рисовую кашу, накрыть крышкой и укутать в полотенце. Дать блюду настояться 10 минут.
4. Тем временем оставшийся апельсин натереть на терке, шоколад поломать мелкими кусочками или натереть на терке. Снять крышку, разложить шоколадную рисовую кашу по тарелкам и подавать, украсив шоколадом и апельсиновой цедрой.