Лапша розовая из моркови
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Удивите родных и гостей необычной розовой лапшой, которую вы приготовите сами.
Ингредиенты
- 200 гр моркови
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 3-4 стакана муки
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- Морковь почистить, помыть, нарезать брусочками и отварить в кипящей воде (около 15-20 минут). Остудить и натереть на самой мелкой терке или протереть через сито.
- Тщательно смешать ее с сахаром, маслом, яйцами и солью. Добавить муку и замесить крутое и упругое тесто.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (для удобства разделить тесто на две-три части и раскатывать по отдельности) и нарезать тонкие длинные полоски. Положить на противень и просушить в теплом месте.
- Отварить в слегка подсоленной кипящей воде. Разложить порционно и подавать как гарнир.
Похожие рецепты:
