Лапша розовая из моркови

Лапша розовая из моркови
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр моркови
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 3-4 стакана муки
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.л. соли

Рецепт

  1. Морковь почистить, помыть, нарезать брусочками и отварить в кипящей воде (около 15-20 минут). Остудить и натереть на самой мелкой терке или протереть через сито.
  2. Тщательно смешать ее с сахаром, маслом, яйцами и солью. Добавить муку и замесить крутое и упругое тесто.
  3. Раскатать тесто в тонкий пласт (для удобства разделить тесто на две-три части и раскатывать по отдельности) и нарезать тонкие длинные полоски. Положить на противень и просушить в теплом месте.
  4. Отварить в слегка подсоленной кипящей воде. Разложить порционно и подавать как гарнир.
Похожие рецепты:
Тушеная капуста Тушеная капуста
0 мин.
Легко
Каша перловая Каша перловая
60 мин.
Легко
Вегетарианский плов Вегетарианский плов
60 мин.
Средне
Картофельное пюре Картофельное пюре
30 мин.
Легко
Пюре с сыром и чесноком Пюре с сыром и чесноком
45 мин.
Легко
Овощное рагу Овощное рагу
50 мин.
Средне