Пюре с сыром и чесноком

Пюре с сыром и чесноком
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (20 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг картофеля
  • 200 гр сыра (вроде Чеддера)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картофель почистить, помыть, положить в кастрюлю и довести до кипения в 1,5 л слегка подсоленной воды. Когда закипит - уменьшить огонь и варить 20 минут до готовности.
  2. Три зубчика чеснока разрезать вдоль на 2 части, а один зубчик измельчить в чеснокодавилке. Сковороду поставить на огонь, положить туда две столовые ложки сливочного масла, добавить чеснок и обжарить его на среднем огне около 2-3 минут. Снять с огня, шесть половинок чеснока убрать. Сыр натереть на терке.
  3. Когда картофель будет готов, слить воду, просушить его и потолочь. Добавить горячее чесночное масло и тщательно перемешать. Понемногу добавлять сыр, помешивать. Дать пюре постоять 5 минут и подавать порционно, по желанию украсив свежей измельченной зеленью.
Похожие рецепты:
Овощное рагу Овощное рагу
50 мин.
Средне
Картошка фри Картошка фри
30 мин.
Легко
Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски
25 мин.
Средне
Запеканка из пюре Запеканка из пюре
45 мин.
Средне
Запеченные кабачки Запеченные кабачки
25 мин.
Легко
Рисовая каша Рисовая каша
25 мин.
Легко