Пюре с сыром и чесноком
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Необычная вариация всем нам знакомого картофельного пюре. Это настоящее произведение искусства, и оно, несомненно, понравится вашей семье и вашим гостям.
Ингредиенты
- 0,5 кг картофеля
- 200 гр сыра (вроде Чеддера)
- 2 ст.л. сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель почистить, помыть, положить в кастрюлю и довести до кипения в 1,5 л слегка подсоленной воды. Когда закипит - уменьшить огонь и варить 20 минут до готовности.
- Три зубчика чеснока разрезать вдоль на 2 части, а один зубчик измельчить в чеснокодавилке. Сковороду поставить на огонь, положить туда две столовые ложки сливочного масла, добавить чеснок и обжарить его на среднем огне около 2-3 минут. Снять с огня, шесть половинок чеснока убрать. Сыр натереть на терке.
- Когда картофель будет готов, слить воду, просушить его и потолочь. Добавить горячее чесночное масло и тщательно перемешать. Понемногу добавлять сыр, помешивать. Дать пюре постоять 5 минут и подавать порционно, по желанию украсив свежей измельченной зеленью.
Похожие рецепты:
