Картофельное пюре

Ингредиенты

• 700 гр картофеля
• 200 мл молока
• 1 ст.л. сливочного масла
• пучок свежей зелени (лук, петрушка, укроп)

Рецепт

1. Картофель почистить, положить в кастрюлю, залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить около 20 минут. Слить воду, просушить картошку и растолочь еще горячую в мягкое пюре.
2. Молоко подогреть, масло растопить, смешать в одной емкости. В 2-3 подхода влить молочно-масляную смесь в картофель, не прекращяя толочь его. При подаче разложить пюре порционно, красить мелкорубленной зеленью.