Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе: рецепт

Ингредиенты

• лук репчатый – 1 головка;
• рис – 100 грамм;
• фарш мясной – 450 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь – 1 штука;
• подсолнечное масло – 2 ложки столовых;
• вода - 750 миллиграмм;
• паста томатная – 2 столовых ложек;
• петрушка свежая;
• соль, перец молотый.

Рецепт

1. Берем кочан капусты, все неповрежденные листья отделяем, помещаем в глубокую кастрюлю. Продолжаем варить листья до того момента, пока они не будут довольно мягкими.
2. Достаем капустные листья и охлаждаем их в воде.
3. Теперь займемся приготовлением риса, помещаем его под проточную воду и промываем несколько раз, так уйдет мутная вода. Помещаем крупу в чашу мультиварки, заливаем водой и устанавливаем режим "Варка" или "Крупа". Продолжаем варить все содержимое до готовности, не забываем посолить рис по вкусу.
4. Отваренный до готовности рис перекладываем в глубокую тарелку и охлаждаем.
5. Очищает все овощи: лук от шелухи, морковь от кожицы. Головку лука мелко нарезаем, а корнеплод натираем на терке.
6. Для приготовления соуса смешиваем сметану, 750 миллиграмм воды и пасту томатную. Перемешиваем все компоненты, заправляем молотым перцем и солью, а также добавляем измельченные при помощи пресса дольки чеснока.
7. Смешиваем мясной фарш с отваренной рисовой крупой, добавляем овощную поджарку, а также перец молотый, соль и любые подходящие специи по вкусу.
8. Теперь приступаем к формовке голубцов. Выкладываем на один капустный лист столовую ложку фарша и аккуратно заворачиваем в виде конвертика.
9. Все голубцы складываем в емкость мультиварки, остатки капусты шинкуем и выкладываем сверху. Все содержимое заливаем сметанно-томатным соусом. Устанавливаем режим "Тушение" и продолжаем готовить в течение 45 минут.