Беляши на сковороде пышные - пошаговый рецепт с фото

Беляши на сковороде пышные – вкусное и сытное блюдо, которое очень просто можно приготовить по предложенному пошаговому рецепту с фото. Ароматные пирожки с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри понравятся и взрослым и детям. Для приготовления мясной начинки можно использовать свинину, телятину и даже курицу.

Беляши на сковороде пышные - пошаговый рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • фарш свиной – 300 грамм;
  • фарш говяжий – 300 грамм;
  • мука – 600 грамм;
  • масло подсолнечное – 300 миллиграмм;
  • перец и соль – по вкусу;
  • дрожжи сухие – 1 пакетик;
  • головки лука – 3 штуки;
  • теплая вода – 360 миллиграмм;
  • сахара – 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Займемся приготовлением опары, для этого слегка подогреваем воду, добавляем 75 грамм муки, ложку сахара и пакетик сухих дрожжей.
  2. В глубокой емкости соединяем все ингредиенты и начинаем замешивать руками густую массу. После чего накрываем полотенцем и на два часа оставляем в сторону.
  3. В смесь добавляем масло подсолнечное и всю оставшуюся муку, солим по вкусу и  замешиваем тесто руками.
  4. Смешиваем два вида фарша и добавляем предварительно измельченный в блендере лук. Солим всем содержимое по вкусу и добавляем молотый перец по вкусу. Если вдруг начинка получилась сухой, тогда в нее можно добавить немного молока или кипяченой воды.
  5. Раскатываем в пласт подошедшее дрожжевое тесто, толщина которого должна составлять 6 миллиметров. Вырезаем круги при помощи чайного блюдца.
  6. Выкладываем в центр каждой заготовки по одной ложке мясного фарша. Со всех сторон защипываем пальцами края.
  7. Разогреваем сотейник с большим количеством масла, подсолнечного и когда жидкость хорошо нагреется, выкладываем в него беляши. Во время обжаривания все время переворачиваем пирожки, чтобы они равномерно приготовились внутри.
  8. Когда беляши приобретут со всех сторон красивую коричневую корочку можно доставать их из масла.

Похожие рецепты:

Стейк стриплойн

Стейк стриплойн

45 мин. / Средне
Запеченная утка

Запеченная утка

45 мин. / Средне
Стейк на сковороде

Стейк на сковороде

45 мин. / Средне
Холодец из свинины

Холодец из свинины

60 мин. / Средне
Мясной паштет

Мясной паштет

45 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы