Запеканка из картошки и фарша в духовке с фото рецепт
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Запеканки бывают разные и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Мы предлагаем приготовить самую вкусную и сытную запеканку из картошки и фарша в духовке по рецепту с фото. Такое блюдо очень популярно в повседневной кухне, его готовят с добавлением других ингредиентов по вкусу.
Ингредиенты
- мясной фарш любой – 500 грамм;
- помидоры – 3 штуки;
- картофель – 6 клубней;
- масло сливочное – 60 грамм;
- перец молотый, соль;
- масло подсолнечное – 3 столовых ложки;
- твердый сыр – 200 грамм;
- чеснок – 2 дольки;
- луковица – 1 штука;
- петрушка или укроп – половина пучка.
Рецепт приготовления блюда:
- Клубни картофеля очищаем от кожуры, режем тонкими ломтиками.
- Порезанные овощи помещаем в холодную воду и на несколько минут отставляем в сторону.Обжариваем до полуготовности мясной фарш в разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
- Через несколько минут добавляем предварительно нарезанный репчатый лук, щепотку перца молотого и соль по вкусу. Выдавливаем через пресс очищенные дольки чеснока и обжариваем до готовности.
- Берем подходящую для запекания форму с высокими бортами. Обильно смазываем слоем подсолнечного масла. Выкладываем в форму вес измельченный картофель и равномерно его распределяем. Присыпаем солью и молотым перцем по вкусу.
- Далее перекладываем весь мясной фарш и также разравниваем его. Сливочное масло нарезаем на кусочки и кладем поверх запеканки.
- Нарезаем кружочками свежие помидоры и помещаем поверх масла. Присыпаем измельченной зеленью и специями по вкусу.
- На завершающем этапе все содержимое присыпаем предварительно натертым сыром. Помещаем форму в духовку и запекаем 30-40 минут.
Похожие рецепты:
