Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде рецепт пошагово с фото

Ингредиенты

• "гнезда" из макарон – 11 штук;
• бульон мясной – 500 миллиграмм;
• фарш любой – 600 грамм;
• твердый сыр – 150 грамм;
• лук репчатый – 1 головка;
• свежая петрушка;
• чеснок – 2 дольки;
• перец молотый, соль кухонная.

Рецепт

1. Предварительно пропускаем через мясорубку очищенные дольки чеснока и головку лука. Измельченные овощи добавляем в мясной фарш. Добавляем любые специи по вкусу, молотый перец и соль.
2. По желанию можно использовать куриный фарш или свинину, смешанную с говядиной.
3. В большой толстостенный сотейник выкладываем все гнезда из макарон.
4. Разделяем на части готовый фарш, смачиваем руки в воде и формируем круглые шарики. Выкладываем их сверху макарон.
5. Подготовленный бульон выливаем в сотейник с макаронными изделиями, чтобы жидкость на 2/3 покрывала макароны. Сверху накрываем крышкой, огонь убавляем и продолжаем тушить в течение 20 минут.
6. Когда вся жидкость практически выкипит их сотейника, сверху присыпаем слоем натертого сыра.
7. Продолжаем тушить еще пару минут под закрытой крышкой до тех пор, пока сыр сверху полностью не расплавиться.
8. Готовое блюдо желательно подавать в горячем виде присыпав зеленью.