Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой рецепт с фото

Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой – одно из самых популярных блюд в нашей стране. Этот рецепт с фото можно дополнять другими ингредиентами по своему вкусу. Самое главное, во время приготовления нужно следить за тем, чтобы все овощи не превратились в пюре.

 Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • свинина – 500 грамм;
  • капуста свежая – 600 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • морковь – 2 штуки;
  • масло подсолнечное – 4 столовых ложки;
  • картофель – 3 штуки;
  • перец молотый, соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Очищаем лук от шелухи и нарезаем как можно мельче.
  2. В кастрюлю с толстыми стенками наливаем масло подсолнечное, разогреваем на среднем огне. Выкладываем измельченный лук и продолжаем обжаривать до полуготовности.
  3. Кусочки свинины промываем в проточной воде и нарезаем небольшими порционными кусочками. Выкладываем в кастрюлю к луку и продолжаем обжаривать на медленном огне.
  4. Минут через 10 наливаем в кастрюлю воду, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Добавляем любые ароматные специи на свое усмотрение.
  5. Очищаем морковь, промываем и нарезаем брусочками или натираем на терке.
  6. Режем средними кусочками предварительно очищенные и промытые клубни картофеля.
  7. Отдельно шинкуем ножом свежий кочан капусты.
  8. Когда почти вся жидкость в кастрюле выкипит, выкладываем натертую морковь.
  9. Продолжаем готовить на среднем огне и через 5 минут выкладываем картофель. Далее выкладываем измельченную капусту.
  10. Солим и перчим все содержимое по вкусу. Емкость накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение 40 минут.

Ваши отзывы и советы