Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой рецепт с фото

 Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (104 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • свинина – 500 грамм;
  • капуста свежая – 600 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • морковь – 2 штуки;
  • масло подсолнечное – 4 столовых ложки;
  • картофель – 3 штуки;
  • перец молотый, соль по вкусу.

Рецепт

  1. Очищаем лук от шелухи и нарезаем как можно мельче.
  2. В кастрюлю с толстыми стенками наливаем масло подсолнечное, разогреваем на среднем огне. Выкладываем измельченный лук и продолжаем обжаривать до полуготовности.
  3. Кусочки свинины промываем в проточной воде и нарезаем небольшими порционными кусочками. Выкладываем в кастрюлю к луку и продолжаем обжаривать на медленном огне.
  4. Минут через 10 наливаем в кастрюлю воду, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Добавляем любые ароматные специи на свое усмотрение.
  5. Очищаем морковь, промываем и нарезаем брусочками или натираем на терке.
  6. Режем средними кусочками предварительно очищенные и промытые клубни картофеля.
  7. Отдельно шинкуем ножом свежий кочан капусты.
  8. Когда почти вся жидкость в кастрюле выкипит, выкладываем натертую морковь.
  9. Продолжаем готовить на среднем огне и через 5 минут выкладываем картофель. Далее выкладываем измельченную капусту.
  10. Солим и перчим все содержимое по вкусу. Емкость накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение 40 минут.
Похожие рецепты:
Как приготовить мясо по-французски из свинины: пошаговый рецепт с фото Как приготовить мясо по-французски из свинины: пошаговый рецепт с фото
45 мин.
Средне
Крылышки как в КФС: рецепт с фото пошагово Крылышки как в КФС: рецепт с фото пошагово
40 мин.
Средне
Ароматное блюдо из свинины с тимьяном и апельсиновым соком Ароматное блюдо из свинины с тимьяном и апельсиновым соком
50 мин.
Средне
Картофельные стежки: рецепт с фото Картофельные стежки: рецепт с фото
45 мин.
Средне
Чебуреки - рецепт с фото, пошаговый на сковороде (самый вкусный рецепт) Чебуреки - рецепт с фото, пошаговый на сковороде (самый вкусный рецепт)
50 мин.
Средне
 Вяленая куриная грудка в домашних условиях рецепт с фото пошагово Вяленая куриная грудка в домашних условиях рецепт с фото пошагово
50 мин.
Средне