Ароматное блюдо из свинины с тимьяном и апельсиновым соком

Ароматное блюдо из свинины с тимьяном и апельсиновым соком
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тем, кто любит свинину, рекомендуется приготовить ароматное блюдо из этого мяса, которое можно подавать с картошкой или отваренной фасолью.

Ингредиенты

  • - свиные ребрышки (две штуки);
  • - свежего тимьяна веточки (пять штук);
  • - репчатый лук среднего размера (две головки);
  • - свежеотжатый сок апельсиновый, процеженный (один полный стакан);
  • - перец мелкомолотый черный (на свой вкус);
  • - масло топленое для обжаривания (на свой вкус);
  • - карбонат свиной на косточке (на свой вкус);
  • - мелкомолотая соль каменная (на свой вкус).

Рецепт приготовления блюда:

  1. В большой сковороде прогреть немного топленого масла, а пока оно разогревается, можно полукольцами нарезать очищенные луковицы.
  2. Как только лучок на сковородке станет очень мягким, отодвинуть его от центра сковороды, затем в середину выложить свиные ребрышки, а также карбонат на косточке, слегка поперчить все и немного посолить.
  3. Обжаривать свинину с обеих сторон до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, влить в сковороду апельсиновый свежеотжатый сок, процеженный предварительно. Порубить промытый свежий тимьян, насыпать его в сковородку, закрыть эту посуду крышкой и томить свиные ребрышки и куски карбоната на самом тихом огне при эпизодическом помешивании. Как только апельсиновый соус в сковороде загустеет, перелить его в глубокую тарелку, выложить в эту же посуду свиные кусочки, присыпать по желанию это мясное блюдо свежей зеленью, подавать к столу.
Похожие рецепты:
Крылышки как в КФС: рецепт с фото пошагово Если не хочется тратить деньги на поход в ресторан фаст-фуда, можно пожарить крылышки как в КФС дома. Простой рецепт с фото станет отличным помощником, ведь в нем все этапы приготовления расписаны пошагово. Главное — это прожарить их на среднем огне в кипящем масле, чтобы они получились такими же хрустящими и невероятно нежными внутри.
40 мин.
Средне
Соус Ткемали: рецепт из слив (классический, с фото пошагово) Традиционный рецепт Ткемали подразумевает использование недозрелых слив, алычи или абрикос, чтобы соус приобрел характерную кислинку. На Кавказе еще одним незаменимым ингредиентом является болотная мята. Но в других регионах ее не добыть. Поэтому классические пошаговые фото рецепты используют смеси специй для создания ароматного Ткемали
35 мин.
Средне
Как приготовить мясо по-французски из свинины: пошаговый рецепт с фото Несмотря на название, как готовить мясо по-французски придумали в России при Екатерине ll. Главным отличительным признаком блюда из свинины была золотистая корочка. Со временем методика приготовления изменилась и появилось множество пошаговых рецептов с фото, с помощью которых каждая хозяйка может воспроизвести деликатес дома.
45 мин.
Средне
Пирожки на кефире из воздушного теста на сковороде: рецепт Пирожки на кефире из воздушного теста на сковороде не требуют расстойки, как дрожжевые. Поэтому их можно жарить сразу после приготовления теста. Начинка подойдет любая, как сладкая, так и соленая.
40 мин.
Средне
Простой рецепт приготовления белой рыбы в кокосовом соусе на пару Куски морской рыбы, завёрнутые в банановые листья и приготовленные в пароварке с соусом из кокосового молока и куркумы — национальное кхмерское блюдо. Помимо банановых листьев можно взять листовую капусту, но это будет уже другой вкус.
40 мин.
Средне
Сытный свекольный салат с козьим сыром и орехами пекан Из печеной свеклы и козьего сыра можно приготовить оригинальный и очень сытный салат, который отлично подойдет для повседневного меню.
30 мин.
Легко