Картофель с фаршем
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Это отличный вариант для семейного обеда. Картошка с фаршем, приготовленная по этому простому рецепту, понравится все без исключения.
Ингредиенты
- 13-15 картофелин
- 0,5 кг фарша (куриного или свино-говяжьего)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 4 ст.л. растительного масла
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лку очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и порезать мелкими кубиками. Картошку почистить и порезать средними кусочками. Зелень промыть и нашинковать.
- В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло, разогреть на среднем огне. Прожарить лук в течение 2 минут до мягкости, добавить морковь и перемешать.
- Жарить лук с мороковью, помешивая, около 4-5 минут до золотистого цвета. Добавить к овощам фарш, жарить около 10 минут, посолить и поперчить. Тщательно раминать его лопаточкой, чтобы не образовалось комков.
- Когда фарш будет почти готов, влить кипяток, так, чтобы почти полностью покрыть картошку с фаршем. Довести жидкость до кипения, досолить все по вкусу, добавить специи, убавить огонь и накрыть крышкой.
- Готовить около получаса, чтобы жидкость практически вся выпарилась. Снять сковороду с огня, посыпать ее содержимое свежей зеленью и накрыть крышкой. Дать блюду настояться 10 минут, затем разложить картошку с фаршем по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
