Картофель с фаршем

Это отличный вариант для семейного обеда. Картошка с фаршем, приготовленная по этому простому рецепту, понравится все без исключения.

Картофель с фаршем
Average: 3 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 13-15 картофелин
  • 0,5 кг фарша (куриного или свино-говяжьего)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 4 ст.л. растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Лку очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и порезать мелкими кубиками. Картошку почистить и порезать средними кусочками. Зелень промыть и нашинковать.
  2. В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло, разогреть на среднем огне. Прожарить лук в течение 2 минут до мягкости, добавить морковь и перемешать.
  3. Жарить лук с мороковью, помешивая, около 4-5 минут до золотистого цвета. Добавить к овощам фарш, жарить около 10 минут, посолить и поперчить. Тщательно раминать его лопаточкой, чтобы не образовалось комков.
  4. Когда фарш будет почти готов, влить кипяток, так, чтобы почти полностью покрыть картошку с фаршем. Довести жидкость до кипения, досолить все по вкусу, добавить специи, убавить огонь и накрыть крышкой.
  5. Готовить около получаса, чтобы жидкость практически вся выпарилась. Снять сковороду с огня, посыпать ее содержимое свежей зеленью и накрыть крышкой. Дать блюду настояться 10 минут, затем разложить картошку с фаршем по тарелкам и подавать.

Ваши отзывы и советы