Главная / Картофельный гратен

Картофельный гратен

Картофельный гратен
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Гарниры Картошка
Вид кухни:
Французская кухня
Способ приготовления:
В духовке
Подойдет на:
Перекус Обед Ужин Банкет

На гарнир к любому основному блюду подойдет нежный и ароматный картофельный гратен, рецепт которого пришел к нам из Франции.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 400 мл сливок
  • 150 гр твердого сыра
  • 100 гр сметаны
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель почистить и порезать тонкими кружками. Духовку разогреть до 180/200С, форму слегка смазать растительным маслом.
  2. На дно формы выложить ломтики картофеля (по подобию домино), каждый слой немного присыпать солью и перцем. Чеснок раздавить в чеснокодавилке.
  3. В отдельную емкость влить сливки, добавить сметану и смешать эту смесь с чесноком. Добавить в сливочный соус молотый мускатный орех и перемешать. Залить равномерным слоем соуса картофель.
  4. Сыр натереть на терке и посыпать картофельный гратен. Поставить форму в разогретую духовку запекаться на час. Затем вынуть ее из духового шкафа и дать 5 минут остыть блюду.
  5. Порезать картофельный гратен на порции, разложить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Картофель в фольге Простой рецепт запекания картофеля в фольге. Попробуйте, вам обязательно понравится мягкая картошка под корочкой, с чесночным ароматом. К тому же картофель в фольге намного полезнее жареного.
60 мин.
Легко
Картошка с фаршем в мультиварке Рецепт приготовления картошки с фаршем в мультиварке. Это очень просто, приготовить это питательное блюдо сможет как опытный повар, так и начинающая хозяйка.
90 мин.
Легко
Картофель с фаршем Это отличный вариант для семейного обеда. Картошка с фаршем, приготовленная по этому простому рецепту, понравится все без исключения.
45 мин.
Средне
Коктейль Белый русский Коктейль Белый русский готовится на основе водки, с добавлением сливок. Этот коктейль был любимым напитком Джеффри Лебовски из фильма "Большой Лебовски".
5 мин.
Легко
Голубцы в виноградных листьях Голубцы в виноградных листьях или долмы, как их еще называют, готовят в странах Востока. Попробуйте их приготовить по этому рецепту, удивите близких необычным блюдом с оригинальным ароматом и послевкусием.
120 мин.
Средне
Круассаны с шоколадом Классический рецепт приготовления настоящих круассанов с шоколадом. Порадуйте себя и близких по-настоящему вкусной выпечкой, круассаны с шоколадом отлично подойдут к кофе для начала дня.
60 мин.
Средне