Картофельный гратен

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 400 мл сливок
• 150 гр твердого сыра
• 100 гр сметаны
• 3-4 зубчика чеснока
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Картофель почистить и порезать тонкими кружками. Духовку разогреть до 180/200С, форму слегка смазать растительным маслом.
2. На дно формы выложить ломтики картофеля (по подобию домино), каждый слой немного присыпать солью и перцем. Чеснок раздавить в чеснокодавилке.
3. В отдельную емкость влить сливки, добавить сметану и смешать эту смесь с чесноком. Добавить в сливочный соус молотый мускатный орех и перемешать. Залить равномерным слоем соуса картофель.
4. Сыр натереть на терке и посыпать картофельный гратен. Поставить форму в разогретую духовку запекаться на час. Затем вынуть ее из духового шкафа и дать 5 минут остыть блюду.
5. Порезать картофельный гратен на порции, разложить по тарелкам и подавать.