Картошка фри в мультиварке

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 0,8 л растительного масла (дезодорированного)
• соль по вкусу

Рецепт

1. Картошку почистить (если картошка молодая, то можно просто поскрести кожуру щеточкой) и порезать тонкой соломкой. Сложить в миску и залить ледяной водой так, чтобы покрыть картошку.
2. Через 10 минут откинуть картофель на дуршлаг, дать стечь воде. Полностью высушить картофель бумажными полотенцами. В чашу мультиварки влить растительное масло и разогреть его в режиме Выпечка.
3. Не доводя масло до кипения, положить туда картошку и обжарить со всех сторон в течение 7-8 минут. Затем ситом или широкой шумовкой вынуть всю картошку фри из мультиварки.
4. Тщательно промокнуть картофель бумажными полотенцами или салфетками. Дать картошке полностью высохнуть и немного остыть. Затем снова опустить ее в разогретое масло.
5. Жарить картошку фри еще 2 минуты, хорошенько посолить ее. После этого вынуть картофель шумовкой или ситом из мультиварки на бумажное полотенце. Переложить картошку фри на блюдо и подавать с любимым соусом.