Кутья из риса
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 250 гр сухого риса
- 150 гр изюма
- 70-100 гр грецких орехов
- 50-70 гр сухого мака (не обязательно)
- 3 ст.л. меда
- пол-ч.л. соли
Рецепт
- Рис тщательно промыть и всыпать в кастрюлю, залить около 0,6 л воды и поставить на огонь. Как только вода закипит, посолить ее, размешать и убавить огонь до средне-слабого. Варить крупу для рисовой кутьи около получаса. Изюм залить горячей водой на 15 минут.
- Орехи очистить, измельчить и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Слить воду с изюма и просушить его салфетками. Когда рис разварится и дойдет до готовности, откинуть его на дуршлаг и оставить остывать. Мак проварить в течение 2 минут и процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.
- Остывшую кашу всыпать в кастрюлю, добавить измельченные орехи, мак, изюм и мед. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить в блюдо немного сливочного масла. Кутья из риса готова, разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Полента
60 мин.
Средне
Кус-кус с курицей
90 мин.
Средне
Рис с яйцом
35 мин.
Легко
Мамалыга
90 мин.
Легко
Картошка с луком в духовке
120 мин.
Легко
Картошка в микроволновке
20 мин.
Легко