Кутья из риса
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Кутья из риса по этому рецепту готовится очень просто, а получается всегда вкусное и ароматное блюдо. Рисовую кутью традиционно готовят как на Свят вечер, так и на поминальные обеды.
Ингредиенты
- 250 гр сухого риса
- 150 гр изюма
- 70-100 гр грецких орехов
- 50-70 гр сухого мака (не обязательно)
- 3 ст.л. меда
- пол-ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- Рис тщательно промыть и всыпать в кастрюлю, залить около 0,6 л воды и поставить на огонь. Как только вода закипит, посолить ее, размешать и убавить огонь до средне-слабого. Варить крупу для рисовой кутьи около получаса. Изюм залить горячей водой на 15 минут.
- Орехи очистить, измельчить и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Слить воду с изюма и просушить его салфетками. Когда рис разварится и дойдет до готовности, откинуть его на дуршлаг и оставить остывать. Мак проварить в течение 2 минут и процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.
- Остывшую кашу всыпать в кастрюлю, добавить измельченные орехи, мак, изюм и мед. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить в блюдо немного сливочного масла. Кутья из риса готова, разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Настоящий рецепт приготовления славянской кутьи. Это вкусное блюдо издавна приносят в Свят вечер родственникам и близким друзьям.
120 мин.
Средне
Домашняя нуга всегда вкуснее покупной, попробуйте ее приготовить и убедитесь в этом сами. Рецепт очень простой в приготовлении.
30 мин.
Средне
