Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (18 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 1 кг молодого картофеля
  • 300 мл растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, красный и черный молотый перец, паприка по вкусу

Рецепт

  1. Молодой картофель тщательно вымыть и почистить щеткой. Порезать каждую картофелину на четыре дольки, положить в дуршлаг, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Духовку разогреть до 180/200С. В глубокой сковороде или кастрюльке сильно разогреть масло, добавить 2 дольки чеснока, разрезанные вдоль на две части. Прожарить картофель до золотистой корочки со всех сторон (около 5 минут).
  3. Противень застелить фольгой. Картофель выложить на бумажное полотенце и хорошенько промокнуть его салфетками, чтобы впитать лишний жир. Оставшийся чеснок очень мелко порезать.
  4. Выложить картофель на фольгу, посыпать чесноком, солью, щепоткой перца и паприкой. Отправить в духовку запекаться на 15 минут. Вытащить картофель из духовки, выложить на блюдо, если нужно - досолить или добавить специй. Подавать картофель по-деревенски горячим с любимым соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Панини Панини
15 мин.
Легко
Сыр брюност Сыр брюност
180 мин.
Средне
Закуска из сельди Закуска из сельди
30 мин.
Легко
Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами
40 мин.
Легко
Вареная колбаса Вареная колбаса
120 мин.
Средне
Вяленая грудка Вяленая грудка
30 мин.
Легко