Картошка с грибами и сметаной
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Приготовьте картошку с грибами и сметаной по этому рецепту, вы не пожалеете. Гарнир получится нежным, ароматным и питательным. При желании, картошку с грибами и сметаной можно тушить в сковороде.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 0,5 кг свежих шампиньонов
- 400 гр сметаны
- 1 луковица
- небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
- 1 ст.л. муки
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. На сковороде разогреть около 2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут.
- Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими кусками. Добавить грибы к обжаренному луку на сковороду. Жарить, помешивая, еще 3 минуты, всыпать муку, посолить и тщательно перемешать.
- Через 2 минуты снять сковороду с огня. Картофель почистить и порезать дольками или ломтиками на ваш вкус. Сложить картошку с грибами в одну миску и перемешать.
- Влить сметану, посолить все, поперчить и добавить специи. Зелень промыть и измельчить ножом, добавить в миску. Снова перемешать полученную смесь и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
- Духовку разогреть до 180С, поставить туда форму с картошкой, грибами и сметаной, выпекать около 35 минут. Вынуть форму из духового шкафа, посыпать по желанию тертым сыром, и дать постять 5 минут.
- Выложить картошку с грибами и сметаной на тарелки и подавать, украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
