Картошка с грибами и сметаной

Картошка с грибами и сметаной
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте картошку с грибами и сметаной по этому рецепту, вы не пожалеете. Гарнир получится нежным, ароматным и питательным. При желании, картошку с грибами и сметаной можно тушить в сковороде.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 0,5 кг свежих шампиньонов
  • 400 гр сметаны
  • 1 луковица
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. На сковороде разогреть около 2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут.
  2. Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими кусками. Добавить грибы к обжаренному луку на сковороду. Жарить, помешивая, еще 3 минуты, всыпать муку, посолить и тщательно перемешать.
  3. Через 2 минуты снять сковороду с огня. Картофель почистить и порезать дольками или ломтиками на ваш вкус. Сложить картошку с грибами в одну миску и перемешать.
  4. Влить сметану, посолить все, поперчить и добавить специи. Зелень промыть и измельчить ножом, добавить в миску. Снова перемешать полученную смесь и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
  5. Духовку разогреть до 180С, поставить туда форму с картошкой, грибами и сметаной, выпекать около 35 минут. Вынуть форму из духового шкафа, посыпать по желанию тертым сыром, и дать постять 5 минут.
  6. Выложить картошку с грибами и сметаной на тарелки и подавать, украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофель с сыром Запеченный картофель с сыром отлично подойдет как для семейного обеда, так и для украшения праздничного стола. А его вкус понравится даже настоящим гурманам.
90 мин.
Средне
Картошка фри в мультиварке По этому простому и доступному рецепту вы можете приготовить нежную, с золотистой корочкой картошку фри. В мультиварке готовить блюда гораздо проще, никогда ничего не пригорает, и вам не нужно стоять у плиты.
50 мин.
Средне
Картошка с грибами в мультиварке С помощью мультиварки вы можете приготовить очень вкусную картошку с грибами, которая гарантировано не пригорит и не развалится. Это блюдо идеально подойдет на гарнир, понравится всем без исключения.
50 мин.
Легко
Картошка с салом Мало кто не пробовал жареную картошку с салом, особенно это касается украинских семей. Приготовить это питательное и невероятно вкусное блюдо очень просто, а устоять перед ним невозможно.
30 мин.
Легко
Картофельный гратен На гарнир к любому основному блюду подойдет нежный и ароматный картофельный гратен, рецепт которого пришел к нам из Франции.
60 мин.
Легко
Картофель в фольге Простой рецепт запекания картофеля в фольге. Попробуйте, вам обязательно понравится мягкая картошка под корочкой, с чесночным ароматом. К тому же картофель в фольге намного полезнее жареного.
60 мин.
Легко