Картофель в мультиварке

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 2 помидора
• 100 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ст.л. кукурузы
• 25 гр спаржы
• 1-2 ст.л. сметаны
• 3 зубчика чеснока
• несколько веточек свежей зелени
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь почистить и натереть на терке, помидоры вымыть и порезать тонкими кольцами. Картофель почистить и порезать небольшими дольками.
2. В чашу мультиварки влить 2-3 ст.л. растительного масла и разогреть в режиме Выпечка. Всыпать лук, через 2 минуты добавить морковь, жарить еще 3 минуты в том же режиме.
3. Добавить картофель, перемешать и жарить еще 15 минут в режиме Выпечка, посолить и поперчить. Затем добавить к картофелю в мультиварку размороженную кукурузу и спаржу. Поставить режим Тушение на 40 минут.
4. Сметану смешать с чесноком (предварительно раздавить его в чеснокодавилке). Добавить соус к картофелю в мультиварке и перемешать. За 10 минут до окончания режима Тушение добавить помидоры, если нужно досолить и еще раз перемешать.
5. Сыр натереть на терке, посыпать картофель в мультиварке и накрыть крышкой. Дать картофелю настояться 5 минут, затем разложить его по тарелкам и подавать.