Картошка с лисичками
Время:
0 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Сложно
Вид кухни:
Способ приготовления:
Осень - самое время приготовить блюдо по этому рецепту, ведь в лесу очень много грибов. Ароматная картошка с лисичками не может не понравится, вы надолго запомните этот вкус.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 0,8 кг свежих лисичек
- 2 луковицы
- пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- соль, перец, приправы по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель почистить (если картошка молодая - можно ее просто вымыть и почистить щеткой). Нарезать ломтиками или кубиками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
- Лисички тщательно промыть и порезать небольшими кусочками. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать лук.
- Жарить 2 минуты, помешивая. Затем добавить лисички и перемешать. Посолить и поперчить грибы по вкусу. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и прожарить на нем картофель до готовности, периодически помешивая (около 15 минут).
- Переложить жареные лисички к картошке и перемешать. Готовить картошку с лисичками еще 3-4 минуты, посолить, добавить специи по вкусу и перемешать. Залень промыть и нашинковать.
- Снять сковороду с огня, посыпать блюдо зеленью и накрыть крышкой. Дать постоять картошке с лисичками 5-10 минут, разложить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
