Гороховая каша
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Гороховая каша богата растительными белками, витаминами и микроэлементами. Приготовив гороховую кашу по этому рецепту, вы удивитесь, насколько она может быть ароматной и вкусной.
Ингредиенты
- 1 л чистой воды
- 250 гр колотого гороха
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Горох тщательно промыть и залить водой. Оставить на ночь набухать. На следующий день слить воду и всыпать горох в кастрюлю. Залить его водой и поставить на огонь.
- Довести гороховую кашу до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить при слабом кипении 45 минут. За 5 минут до окончания приготовления гороховой каши, лук и морковь очистить. Лук порезать четвертинками, морковь натереть на терке.
- Кастрюлю снять с огня и слить лишнюю воду (неполностью накрыть крышкой и слить воду через отверстие).Посолить гороховую кашу по вкусу и добавить специи.
- На сковороде разогреть растительное масло и всыпать туда лук. Обжарить его до мягкости в течение 2 минут, добавить морковь и продолжать готовить еще 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Разложить гороховую кашу по тарелкам и подавать, выложив сверху обжаренные морковь с луком.
Похожие рецепты:
