Гороховая каша

Гороховая каша
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (17 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 л чистой воды
  • 250 гр колотого гороха
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Горох тщательно промыть и залить водой. Оставить на ночь набухать. На следующий день слить воду и всыпать горох в кастрюлю. Залить его водой и поставить на огонь.
  2. Довести гороховую кашу до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить при слабом кипении 45 минут. За 5 минут до окончания приготовления гороховой каши, лук и морковь очистить. Лук порезать четвертинками, морковь натереть на терке.
  3. Кастрюлю снять с огня и слить лишнюю воду (неполностью накрыть крышкой и слить воду через отверстие).Посолить гороховую кашу по вкусу и добавить специи.
  4. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать туда лук. Обжарить его до мягкости в течение 2 минут, добавить морковь и продолжать готовить еще 3-4 минуты до золотистого цвета.
  5. Разложить гороховую кашу по тарелкам и подавать, выложив сверху обжаренные морковь с луком.
Похожие рецепты:
Гороховая каша в мультиварке Гороховая каша в мультиварке
120 мин.
Легко
Тушеные овощи в соусе Тушеные овощи в соусе
20 мин.
Легко
Тушеная капуста в мультиварке Тушеная капуста в мультиварке
120 мин.
Легко
Лобио с грецкими орехами Лобио с грецкими орехами
60 мин.
Легко
Драники с грибами Драники с грибами
40 мин.
Средне
Малосольные огурцы в пакете Малосольные огурцы в пакете
15 мин.
Легко