Рисовая каша с курагой
Часто перед нами стоит задача приготовить на скорую руку не только вкусный, но также и сытный, и полезный завтрак для всей семьи, в том числе и для детей. По этому рецепту вы с легкостью приготовите рисовую сладкую кашу с курагой, айвой и изюмом - ее с удовольствием будут есть все, даже те, кто обычно не любит кашу на завтрак.
| ОценитьПрименить |
Время:
30 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 120-130 гр риса
- 60 гр кураги
- 1 небольшая айва или половина средней (50 гр мякоти)
- 30 гр изюма
- 1-2 ст.л мед или сахара (по вкусу)
- 25 гр сливочного масла
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
-
Рис всыпать в кипящую подсоленную воду (350 мл) и варить около 20 минут после закипания на небольшом огне. После этого накрыть кастрюлю крышкой и отставить в сторону. -
Пока варится рис, приготовить остальные ингредиенты. Залить курагу с изюмом кипятком и оставить на 10 минут, после этого слить горячую воду и просушить сухофрукты салфеткой. -
Айву очистить от семян и кожуры, порезать мякоть мелкими кубиками. Курагу также порезать маленькими кусочками. -
В сковороде вскипятить примерно 50-70 мл воды и положить туда айву. Тушить ее в течение 3-5 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, до мягкости. -
Когда почти вся влага выкипит и айва станет мягкой, добавить кусочек сливочного масла и перемешать. -
Добавить сухофрукты, сахар/мед и перемешать. -
Готовить все фрукты на слабом огне, помешивая лопаткой, еще 4-5 минут. -
После этого всыпать на сковороду рис и перемешать. Готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая, на небольшом огне и переложить на тарелки. Подавать рисовую кашу с курагой к столу горячей. Приятного аппетита!
