Рисовая каша с курагой

Часто перед нами стоит задача приготовить на скорую руку не только вкусный, но также и сытный, и полезный завтрак для всей семьи, в том числе и для детей. По этому рецепту вы с легкостью приготовите рисовую сладкую кашу с курагой, айвой и изюмом - ее с удовольствием будут есть все, даже те, кто обычно не любит кашу на завтрак.

Оценить Применить

Время:

30 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

120-130 гр риса
60 гр кураги
1 небольшая айва или половина средней (50 гр мякоти)
30 гр изюма
1-2 ст.л мед или сахара (по вкусу)
25 гр сливочного масла
соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2017-01-10

Рис всыпать в кипящую подсоленную воду (350 мл) и варить около 20 минут после закипания на небольшом огне. После этого накрыть кастрюлю крышкой и отставить в сторону.
Пока варится рис, приготовить остальные ингредиенты. Залить курагу с изюмом кипятком и оставить на 10 минут, после этого слить горячую воду и просушить сухофрукты салфеткой.
Айву очистить от семян и кожуры, порезать мякоть мелкими кубиками. Курагу также порезать маленькими кусочками.
В сковороде вскипятить примерно 50-70 мл воды и положить туда айву. Тушить ее в течение 3-5 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, до мягкости.
Когда почти вся влага выкипит и айва станет мягкой, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
Добавить сухофрукты, сахар/мед и перемешать.
Готовить все фрукты на слабом огне, помешивая лопаткой, еще 4-5 минут.
После этого всыпать на сковороду рис и перемешать. Готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая, на небольшом огне и переложить на тарелки. Подавать рисовую кашу с курагой к столу горячей. Приятного аппетита!