Рисовая каша с курагой

Рисовая каша с курагой
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (25 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 120-130 гр риса
  • 60 гр кураги
  • 1 небольшая айва или половина средней (50 гр мякоти)
  • 30 гр изюма
  • 1-2 ст.л мед или сахара (по вкусу)
  • 25 гр сливочного масла
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Рис всыпать в кипящую подсоленную воду (350 мл) и варить около 20 минут после закипания на небольшом огне. После этого накрыть кастрюлю крышкой и отставить в сторону.
  2. Пока варится рис, приготовить остальные ингредиенты. Залить курагу с изюмом кипятком и оставить на 10 минут, после этого слить горячую воду и просушить сухофрукты салфеткой.
  3. Айву очистить от семян и кожуры, порезать мякоть мелкими кубиками. Курагу также порезать маленькими кусочками.
  4. В сковороде вскипятить примерно 50-70 мл воды и положить туда айву. Тушить ее в течение 3-5 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, до мягкости.
  5. Когда почти вся влага выкипит и айва станет мягкой, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
  6. Добавить сухофрукты, сахар/мед и перемешать.
  7. Готовить все фрукты на слабом огне, помешивая лопаткой, еще 4-5 минут.
  8. После этого всыпать на сковороду рис и перемешать. Готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая, на небольшом огне и переложить на тарелки. Подавать рисовую кашу с курагой к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото
90 мин.
Средне
Кабачки в кляре на сковороде с чесноком Кабачки в кляре на сковороде с чесноком
45 мин.
Легко
Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт
45 мин.
Легко
Баклажаны - самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото Баклажаны - самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото
50 мин.
Легко
Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото
50 мин.
Легко
Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром
50 мин.
Легко