Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт

Кабачки, приготовленные с сыром, чесноком и помидорами в духовке – это отличный вариант сытной и здоровой закуски. Она намного вкуснее, если приготовить ее со специальным соусом по пошаговому рецепту.

Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 100-150 г твердого сыра;
  • 4 маленьких помидора;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 большой кабачок;
  • несколько веточек петрушки;
  • оливковое масло;
  • соль и черный молотый перец добавляются по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Овощи с сыром под яичным соусом

1. Овощи и зелень промываются под проточной водой и обсушиваются. Лучше всего это сделать заранее, если есть такая возможность.

2. Со старых кабачков снимается кожура. Помидоры нарезаются тонкими кружочками или полукольцами. Зелень мелко шинкуется острым ножом.

3. Чеснок пропускается через пресс, а сыр натирается на крупной терке. Еще один вариант – нарезать его тонкими брусочками, но тогда есть будет не очень удобно.

4. В глубокой емкости яйца взбиваются венчиком с солью и молотым перцем. К ним постепенно добавляется петрушка и тертый сыр. Все тщательно перемешивается до максимальной однородности.

5. Форма для запекания тщательно промазывается оливковым маслом. Кабачки и помидоры выкладываются поочередно в шахматном порядке.

6. Овощи аккуратно заливаются яичной смесью и отправляются в разогретый духовой шкаф (180 градусов) на 25-30 минут.

Полезные советы:

above-image

Закуску рекомендуется подавать в горячем виде со свежим хлебом, горчицей или кетчупом.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы