Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой пошаговый фото-рецепт поможет приготовить вкусные кабачки в кляре с чесноком на сковороде. Главное придерживаться всех рекомендаций, не спешить и использовать только свежие продукты.

Ингредиенты

  • 0,5 кг спелых кабачков;
  • 150 мл кефира;
  • 100 г твердого сыра;
  • 5 ст. л. просеянной муки (может больше);
  • 2 зубчика чеснока;
  • специи добавляются по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

«Чесночные» кабачки с сыром и специями

1.В глубокой емкости кефир соединяется с мукой и хорошо взбивается венчиком. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая густую сметану.

2.Кляр необходимо довести до вкуса при помощи специй. Вводятся они постепенно, чтобы не испортить «тесто» для кабачков.

3.Сыр натирается на крупной терке или нарезается небольшими кубиками.

4.Чеснок, количество которого может меняться от личностных предпочтений, пропускается через пресс.

5.Ингредиенты хорошо перемешиваются, добавляются в миску со сметаной и отставляются в сторону на 10-15 минут.

6.Кабачки промываются под проточной водой, очищаются от кожуры. Важно также удалить самые большие семечки, хотя всю сердцевину убирать не обязательно.

7.Сковорода заранее разогревается, в нее наливается небольшое количество растительного масла. Кусочки кабачка «обваливаются» в кляре (для удобства используется вилка) и прожариваются с каждой стороны не более 4 минут.

8.Готовые овощи в кляре выкладываются на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, после чего подаются к столу.

Похожие рецепты:
Протертая смородина с сахаром на зиму без варки Протертая смородина с сахаром на зиму без варки — это уникальный способ сохранить полезные вещества в ягодах, не подвергая их термической обработке. Рецептура не исключает добавления дополнительных компонентов в джем, чтобы сделать лакомство еще и лечебным.
120 мин.
Средне
Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой – это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Существует очень простой рецепт с фото, который сможет реализовать даже молодая и неопытная хозяйка.
90 мин.
Средне
Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку Заготовить огурцы на зиму получится с первого раза. Овощи будут ароматными, хрустящими и твердыми, поэтому могут использоваться не только в качестве нарезки к столу, но и для приготовления салатов, рассольников и других блюд. Самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку — это не только маринованные, но и соленые варианты заготовок.
240 мин.
Средне
Пирог с абрикосами на кефире: рецепт с фото очень вкусный Приготовление пирога с абрикосами на кефире по рецепту с фото займет не более 1 часа. Он получится очень вкусный и ароматный, став отличным дополнением к сладостям во время чаепития в кругу семьи или с неожиданно заглянувшими в гости друзьями.
60 мин.
Легко
Торт Павлова: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Знаменитый торт Павлова, названный в честь всемирно известной балерины, не оставит равнодушными даже тех, кто не любит сладкое. Рецепт лакомства с хрустящей корочкой, нежными сливками и клубникой легко воссоздать пошагово в домашних условиях, следуя рекомендациям с фото.
120 мин.
Средне
Джем из черной смородины на зиму: простой рецепт Существует очень простой рецепт джема из черной смородины на зиму. Его плюс в том, что его можно хранить при комнатной температуре, если нет подвала и заполнен весь холодильник.
60 мин.
Средне