Апельсиновые маффины
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
По этому рецепту приготовить нежнейшее лакомство сможет даже начинающая хозяйка. Апельсиновые маффины получатся очень ароматными, сочными, они надолго запомнятся вам и вашим родным.
Ингредиенты
- 220-230 гр муки
- 1 средний апельсин весом около 150-200 гр
- 3 яйца
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 10 гр разрыхлителя (примерно 1,5-2 ч.л.)
Рецепт приготовления блюда:
- Апельсин тщательно вымыть, обсушить и снять с него цедру. Натереть ее на мелкой терке, из мякоти выжать сок и отлить от него около 4 ст.л. для теста. Масло слегка растопить до мягкости или просто подержать 10-15 минут в тепле.
- Разогреть духовку до 180с, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Силиконовые формочки можно не смазывать. Затем всыпать к маслу сахар, ванильный сахар и взбить миксером до образования пышной массы (около 2 минут).
- Не переставая взбивать масло, вбить к нему яйца по одному. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок, взбивать еще около полминуты до однородности. Апельсиновую цедру всыпать к мучной смеси и размешать.
- Затем частями подмешать сухую смесь к жидкой, размешивать до однородности после каждого раза. Заполнить полученным тестом формочки примерно на 2/3 и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать апельсиновые маффины около 20 минут до равномерного золотистого цвета.
- Вынуть формочки, оставить их на пару минут. Затем вынуть из них кексы, обсыпать сахарной пудрой (не обязательно) и дать им еще немного остыть. Готовые маффины с апельсиновым ароматом вкусны как теплые, так и холодные. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
