Вафли в вафельнице

Вафли в вафельнице
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (23 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для вафель в вафельнице:

  • около 300 мл молока
  • 250 гр муки
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2,5 ст.л. крахмала (желательно кукурузного)
  • 2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. корицы
  • щепотка ванилина
  • щепотка мускатного ореха (молотого)
  • щепотка соли

Для украшения (по выбору):

  • мед
  • орехи
  • ягоды/фрукты
  • варенье/джем
  • шоколад
  • сгущенное молоко

Рецепт

  1. Начать с приготовления теста для вафель в вафельнице. В миску просеять через сито все сухие ингредиенты, кроме сахара и размешать. Яйца вбить в миску и взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать около 2 минут до пышности, затем тонкой струйкой влить молоко и растительное масло.
  2. Взбивать до однородного состояния еще пару минут. В центре сухой смеси сделать углубление и влить туда половину жидкости. Подмешивая мучную смесь с краев, вымешать однородную массу.
  3. Постепено влить оставшуюся жидкую смесь и тщательно перемешать. Если нужно - добавить еще немного молока. Вафельницу разогреть и аккуратно смазать кусочком сливочного масла (около 1-2 ч.л.).
  4. На раскаленную поверхность выложить 3-4 ст.л. теста и прижать крышкой. Если вы готовите вафли в советской вафельнице (на газу) - периодически проверять их на готовность, приоткрывая крышку.
  5. В элекровафельнице готовить примерно 2 минуты (ориентироваться на свой прибор). Складывать горячие вафли стопкой, вафельницу после первого раза маслом не смазывать.
  6. Готовые вафли подавать телыми, полив медом, растопленным шоколадом, вареньем или сгущенным молоком. А если добавить еще фрукты, ягоды или орехи, получится полноценный завтрак. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Овсяные кексы Овсяные кексы
60 мин.
Легко
Слоеный пирог с бананами Слоеный пирог с бананами
45 мин.
Легко
Тонкие вафли Тонкие вафли
15 мин.
Легко
Медовый пирог со сметанным кремом Медовый пирог со сметанным кремом
120 мин.
Средне
Галетное печенье Галетное печенье
60 мин.
Легко
Печенье Кофейные зерна Печенье Кофейные зерна
30 мин.
Легко