Вафли в вафельнице

С помощью этого простого рецепта вы можете приготовить пышные вафли в вафельнице. Домашние вафли получатся хрустящими снаружи, пушистыми и мягкими внутри, их можно испечь даже в советской вафельнице.

Вафли в вафельнице
Average: 4 (5 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Тесто для вафель в вафельнице:

  • около 300 мл молока
  • 250 гр муки
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2,5 ст.л. крахмала (желательно кукурузного)
  • 2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. корицы
  • щепотка ванилина
  • щепотка мускатного ореха (молотого)
  • щепотка соли

Для украшения (по выбору):

  • мед
  • орехи
  • ягоды/фрукты
  • варенье/джем
  • шоколад
  • сгущенное молоко

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Начать с приготовления теста для вафель в вафельнице. В миску просеять через сито все сухие ингредиенты, кроме сахара и размешать. Яйца вбить в миску и взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать около 2 минут до пышности, затем тонкой струйкой влить молоко и растительное масло.
  2. Взбивать до однородного состояния еще пару минут. В центре сухой смеси сделать углубление и влить туда половину жидкости. Подмешивая мучную смесь с краев, вымешать однородную массу.
  3. Постепено влить оставшуюся жидкую смесь и тщательно перемешать. Если нужно - добавить еще немного молока. Вафельницу разогреть и аккуратно смазать кусочком сливочного масла (около 1-2 ч.л.).
  4. На раскаленную поверхность выложить 3-4 ст.л. теста и прижать крышкой. Если вы готовите вафли в советской вафельнице (на газу) - периодически проверять их на готовность, приоткрывая крышку.
  5. В элекровафельнице готовить примерно 2 минуты (ориентироваться на свой прибор). Складывать горячие вафли стопкой, вафельницу после первого раза маслом не смазывать.
  6. Готовые вафли подавать телыми, полив медом, растопленным шоколадом, вареньем или сгущенным молоком. А если добавить еще фрукты, ягоды или орехи, получится полноценный завтрак. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы