Лимонные маффины

Лимонные маффины
Время:
40 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Очень вкусные лимонные маффины с потрясающим ароматом. Рецепт надолго станет одним из ваших любимых, попробуйте и убедитесь в этом.

Ингредиенты

  • 250-300 гр муки
  • 250 гр сахара
  • 200 гр сметаны 10-15%
  • 3 яйца
  • 1 средний лимон
  • 100 мл растительного масла
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лимон тщательно вымыть, обсушить и снять с него цедру. Для приготовления лимонных маффинов понадобится только 2 ч.л. тертой цедры (нетереть ее на терке). Из мякоти выжать около 4 ст.л. сока и процедить его через сито от мякоти и косточек.
  2. Духовку разогреть до 200С, формочки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Силиконовые формочки смазывать не обязательно. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром.
  3. Яйца вбить в отдельную миску и взбивать их с сахаром около 3-5 минут до образования пышной, светлой массы. Не переставая взбивать, добавить лимонный сок, цедру и влить тонкой струйкой масло. Постепенно добавить сметану и взбивать еще минуту до однородности.
  4. Подмешать мучную смесь к яичной массе и перемешать до однородности, заполнить тестом формочки примерно на 2/3. Отправить их в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать лимонные маффины около 20-25 минут до золотистого цвета. Затем достать формочки из духовки и оставить на пару минут. Вынуть кексы из формочек и обсыпать сахарной пудрой (по желанию). Маффины с лимоном можно подавать теплыми, сразу после приготовления. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадные капкейки Рецепт самых вкусных шоколадных капкейков с кремом. Такой изысканный десерт оценят по достоинству даже самые привередливые гурманы.
60 мин.
Легко
Маффины с яблоками Восхитительные маффины с яблоками и корицей отлично подойдут для семейного чаепития или перекуса в дороге. А рецепт обязательно понравится вам своей простотой.
40 мин.
Легко
Апельсиновые маффины По этому рецепту приготовить нежнейшее лакомство сможет даже начинающая хозяйка. Апельсиновые маффины получатся очень ароматными, сочными, они надолго запомнятся вам и вашим родным.
50 мин.
Легко
Кокосовый пирог Рецепт американской кухни - кокосовый пирог "Галини" или "Кухен" с тонким сливочным ароматом. Кроме того, что этот пирог очень нежный, сочный и ароматный, он еще и полезный.
45 мин.
Легко
Маффины на кефире Простой рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне. Маффины на кефире с изюмом придутся по вкусу и взрослым и детям, они получатся очень нежными и мягкими внутри.
60 мин.
Средне
Банановые маффины Этот рецепт поможет вам испечь очень вкусные и ароматные банановые маффины, которые не оставят никого равнодушным. Попробуйте, результат вас приятно удивит.
40 мин.
Легко