Банановые маффины
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Этот рецепт поможет вам испечь очень вкусные и ароматные банановые маффины, которые не оставят никого равнодушным. Попробуйте, результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- 2-3 банана весом около 400 гр (спелых либо перезревших)
- 250 гр муки
- 150 гр сахара
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
Рецепт приготовления блюда:
- Масло подержать 15 минут в тепле или растопить на водяной бане до мягкости (не до жидкого состояния). Бананы очистить, сложить в миску и тщательно размять вилкой до пюреобразного состояния.
- Всыпать к маслу сахар и взбивать пару минут до пышности. Затем вбить в масляную смесь яйца по одному, не переставая взбивать. Смешивать еще 2-3 минуты до образования густой, кремовой массы.
- Духовку разогреть до 180С, формочки для маффинов смазать маслом и присыпать мукой. Доабавить в яичную смесь банановое пюре, тщательно размешать. Просеять муку с разрыхлителям и замесить однородное тесто.
- Выложить его в формочки, по желанию сверху положить по дольке банана. Выпекать банановые мафины около 15-20 минут до золотистого цвета. Вынуть формочки, оставить в нех кексы на пару минут.
- Теплую выпечку достать из формочек и дать ей остыть несколько минут. Можно подавать маффины с бананом как теплыми, так и остывшими. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
